慧通綜合報道：

養(yǎng)豬場的污染已成為社會的共識，如不加治理，正常一個小型的養(yǎng)豬場可把一個村莊污染，一個中型豬場可污染一條河道，影響上萬人的居住環(huán)境和飲用水的安全與居民的健康。且許多地方因為養(yǎng)豬場污染而造成村民群體上訪的事件時有發(fā)生。今年上海黃浦江死豬事件，引起了全國對豬場污染的關(guān)注。因此，近年許多地方政府為了子孫后代的青山綠水，不得不關(guān)閉了沿河流域的養(yǎng)豬場，僅福建龍巖，今年5月底之前就關(guān)閉龍津河豬場5180家，處理生豬59萬多頭。然而，面對為數(shù)眾多的養(yǎng)豬場的拆除、關(guān)閉，不但會使眾多的養(yǎng)豬戶因此而損失巨大，同時最重要的是造成一大批的關(guān)聯(lián)人員下崗，給社會造成不安定的隱患。那是否有辦法豬場不要拆遷，把養(yǎng)豬場就地改造成低碳環(huán)保、循環(huán)經(jīng)濟、鄉(xiāng)村旅游的家庭農(nóng)場呢？據(jù)福建永定縣招寶生態(tài)農(nóng)莊的莊主藍招衍實踐經(jīng)驗證明，完全可以把一個污染嚴重的養(yǎng)豬場改造成環(huán)境優(yōu)美、空氣清新、高效節(jié)能的家庭農(nóng)場，這樣不但可以減少養(yǎng)豬場戶的經(jīng)濟損失，還可以利用他們原有的場地、設施、人員、技術(shù)輕松快捷地把養(yǎng)豬場轉(zhuǎn)型升級為家庭農(nóng)場，為他們形成新的經(jīng)濟增長點。

一、家庭農(nóng)場的市場前景

早在10年前，從中央電視臺熱播電視劇《劉老根》開始，旅游休閑市場就進入井噴時期，每年以30%-50%的速度增長。如今人們的招待、聚會、宴請更喜歡到郊區(qū)的農(nóng)家樂，“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、看農(nóng)家景”已成勢不可擋的潮流。每逢雙休日、五一、國慶，各地農(nóng)家樂、景點人潮如流，人們更偏喜涌向鄉(xiāng)村、走近田園采摘水果、蔬菜。目前各地縣市有些規(guī)模、衛(wèi)生條件稍好的農(nóng)家樂基本上都是人滿為患，難訂一席，這與其他各行業(yè)產(chǎn)品都供大于求的市場形成鮮明的對比，特色的餐飲休閑市場嚴重供給不足。因此，特色野味餐飲，具有廣闊的市場前景。年利可達百萬元。

二、把養(yǎng)豬場改造成家庭農(nóng)場的思路

1、養(yǎng)殖品種更換：把原有的家豬品種全部改成山雞、綠殼蛋雞、貴妃雞、孔雀等珍禽野味。

2、欄舍改造：養(yǎng)豬欄舍內(nèi)部結(jié)構(gòu)改造成適合養(yǎng)山雞、孔雀、貴妃雞、綠殼蛋雞的場地。

3、重新規(guī)劃功能區(qū)域：這點很重要，是改造升級的重要環(huán)節(jié)，對原有的養(yǎng)豬場要進行統(tǒng)一的規(guī)劃，重新調(diào)整功能布局，使之真正成為家庭農(nóng)場。

4、重點增加野味餐飲、休閑娛樂、住宿、鄉(xiāng)間道路、停車場等設施，遷除原來污染重戓與家庭農(nóng)場不配套的設施與建筑。

5、美化環(huán)境、種樹增值：在珍禽場周圍種植大量的四季桂花、紅豆杉、羅漢松、枇杷、楊梅、脆桃，以吸收消化養(yǎng)殖場沼液，達到零污染零排放。在樹下套種牧草吸收分解沼液效果更好，而且還可源源不斷的為養(yǎng)殖場提供優(yōu)質(zhì)飼料牧草，不但減少養(yǎng)殖成本，而且養(yǎng)的山雞、貴妃雞、綠殼蛋雞肉質(zhì)更鮮美、蛋更香，使之達到高端產(chǎn)品的要求。

三、效益分析

改造家庭農(nóng)場僅需先投入少量改造資金和野生動物養(yǎng)殖，就可帶出其它項目，投入少，但效益極大，年利可達50-100萬元。

1、特色野味餐飲：家庭農(nóng)場以山珍野味餐飲野味及綠色、無污染的蔬菜、水果為特色，由于自產(chǎn)自銷，成本低，產(chǎn)品新鮮，安全放心，收費又低，必然吸引大量客人前來消費，以每天中午、晚上合計最少接待6桌，每桌按600元計算，則月收入到11萬元，年收入130萬。如加上雙休日，收入可增加25%，年收入可達160萬左右。

2、農(nóng)場狩獵場：這是最富刺激和吸引人的項目，能把人們征服自然的本能激發(fā)出來，一般人需連續(xù)獵獲5-10只獵物才過癮，每人按3只，一天 接待10人算，每只獵物90元計（含服務費），年收入98.5萬元。投資僅需在一塊大荒地上用魚網(wǎng)罩起來，放入野雞、野兔、鷓鴣等動物即可。

3、每天零售野味、標本、水果、蔬菜：由于農(nóng)場的野味都是吃草長大，飼料自配，味道更具野味，因而客人在餐館消費之后，還要帶走野味、有機水果、蔬菜給家人共享。以每天銷售800元計，一年收入29.2萬。

以上收入累計 約260萬元，由于產(chǎn)品大都自產(chǎn)，利潤38%以上，約可獲利 100萬元。這還不包括：①黃金周、雙休日、元旦、春節(jié)等游客高峰期的收入。②門票及各種參與性比賽項目的收入。只要家庭農(nóng)莊辦出特色，最保守年利潤50萬元，而改造資金僅需80-200萬元。

四、養(yǎng)豬場改造家庭農(nóng)莊的優(yōu)點

1、成本低、見效快：可利用原來的場地、設施、人員和技術(shù)，避免了拆遷的巨大損失，而且改造投入成本低、時間短，3-6個月即可見效益，可很快使您成為新型的農(nóng)場主和富翁。

2、特色明顯：建成后形成種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)經(jīng)濟、鄉(xiāng)村旅游、觀光農(nóng)業(yè)一體化的新型家庭農(nóng)場，競爭力極強。

3、市場趨勢很好：經(jīng)濟與社會越發(fā)展，對生態(tài)型農(nóng)場、對有機農(nóng)產(chǎn)品、對特色山珍野味食品需求就越大。近年一些農(nóng)家樂僅搭建幾個草棚，毫無特色，生意都紅火。而改造后的家庭農(nóng)場吃、喝、玩、樂、環(huán)境均具特色，而且餐飲的菜肴原材料全部由農(nóng)場自行全程有機生產(chǎn)，安全放心，營養(yǎng)新鮮，一定可引來無數(shù)游客，天天財源滾滾！

4、國家資金扶持：國家大力發(fā)展家庭農(nóng)場并且每年都有大量資金扶持，建成后的家庭農(nóng)場經(jīng)營模式獨特，集野生動物養(yǎng)殖、名優(yōu)樹種種植、動物標本制作、特色餐飲、鄉(xiāng)村旅游為一體，收入渠道多，每個項目都符合國家產(chǎn)業(yè)扶持政策，可獲得多項資金扶持，具有極高的經(jīng)濟效益。

五、專家建議

功能布局重新定位，種養(yǎng)項目突出特色，多功能，避免常規(guī)品種，是把養(yǎng)豬場改造成高效益家庭農(nóng)場的關(guān)鍵因素。

1、養(yǎng)殖項目：應選擇抗病力強、雜食、污染少的野生動物，如野兔、野雞、孔雀、綠殼蛋雞等。這些動物除作為野味館原材料和商品出售外；還具有：①觀賞性，如孔雀、紅腹錦雞、野雞等羽毛艷麗，令人賞心悅目，對兒童具有極強的吸引力，可帶來更多家長消費。②制作標本工藝品銷售；③作動物表演，如斗野雞、野兔賽跑等，在養(yǎng)殖過程中就可獲得門票收入，到銷售時由于其肉質(zhì)更鮮美，售價更高，大大突破了一般的經(jīng)營思路。

2、種植項目：應選擇綠化苗木，如丹桂、羅漢松、紅豆杉，不但吸收養(yǎng)殖場的沼液，又使名貴樹種生長迅速，打造一流環(huán)境，效益很好又能以吸引游客。

3、注意要點：把豬場改造成家庭農(nóng)場是一個綜合性很強的項目，需要有獨特的經(jīng)營思路，在項目的功能布局、資金投放、野生動物的馴養(yǎng)、欄舍的科學構(gòu)造、政府資金申報，、循環(huán)經(jīng)濟模式等等，每個環(huán)節(jié)都將影響資金的有效利用和今后農(nóng)場的經(jīng)濟效益，如僅憑個人有限的知識就去改造將付出許多學費和資金大量浪費，還大大延長家庭農(nóng)場的建設時間和回收周期，因此建議投資者一定要在改造前先全面了解學習，并聘請專業(yè)人士為您做全面的指導和把關(guān)，才能使您轉(zhuǎn)型升級后家庭農(nóng)場產(chǎn)生出最高的經(jīng)濟效益。

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