慧通綜合報道:
網(wǎng)絡(luò)上有人說雙匯壓豬價,那是高抬雙匯了”,3月25日,在“大江南北看雙匯 雙匯質(zhì)量萬里行”鄭州站活動上,雙匯集團(tuán)新聞發(fā)言人劉金濤向新華食品表示。近期,國內(nèi)許多地區(qū)豬肉市場需求轉(zhuǎn)旺,生豬價格低位反彈。而此前一段時間的豬價低迷,引發(fā)一些關(guān)于雙匯等大型屠宰企業(yè)有意壓低豬價的議論。
東方艾格農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)顯示,2014年全國生豬出欄量約為7.35億頭;另據(jù)25日晚間出爐的雙匯發(fā)展2014年年報數(shù)據(jù),2014年雙匯生豬屠宰量為1501萬頭。由此推算,雙匯同期的屠宰量約占全國生豬屠宰量2.0%。農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局2月份發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2014年全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量約為2.36億頭。由此可得出,全國小型生豬屠宰場點(diǎn)的屠宰量可達(dá)約3.34億頭。
劉金濤預(yù)測,“即便是2014年國內(nèi)前十名的屠宰龍頭企業(yè)的屠宰量加起來也沒有超過全國屠宰總量的5%”。因此,“在這種屠宰行業(yè)小而分散的格局之下,注定不會有任何一家企業(yè)可以決定豬價的走向”。
放眼國際,一些發(fā)達(dá)國家生豬屠宰早在2009年前后就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了高度的集中:美國前5家屠宰企業(yè)的市場份額超過71%;丹麥前2家屠宰企業(yè)的屠宰量占丹麥全國屠宰量的97%;德國前8家企業(yè)占聯(lián)邦市場份額的65%;法國、英國等國家前四家屠宰企業(yè)的市場所占份額也在20%-50%等。與發(fā)達(dá)國家相比,我國生豬屠宰集中度是很低的。
造成國內(nèi)生豬屠宰行業(yè)集中度低的原因,東方艾格農(nóng)業(yè)分析師馬文峰認(rèn)為,主要有三個方面:首先,傳統(tǒng)的養(yǎng)殖屠宰方式依舊分散地存在,尤其在人口居住分散的農(nóng)村地區(qū),對于生豬的需求本身不集中,導(dǎo)致那些地區(qū)的屠宰業(yè)集中度不高;其次,屠宰行業(yè)整體的技術(shù)水平較低、準(zhǔn)入門檻較低,這不僅會直接影響屠宰的效率和品質(zhì),還使得食品安全的溯源機(jī)制難以實(shí)施;第三,現(xiàn)行的定點(diǎn)屠宰制度不利于屠宰行業(yè)朝著集中的方向發(fā)展,隨著生產(chǎn)的發(fā)展,一些地方的屠宰企業(yè)一方面借“定點(diǎn)屠宰證”壟斷當(dāng)?shù)赝涝讬?quán)、各自為政,另一方面技術(shù)水平和工藝品質(zhì)上不思進(jìn)取,不利于屠宰行業(yè)整體水平的提升。
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