慧通綜合報道：

2016年生豬養(yǎng)殖行業(yè)風起云涌。上半年豬價接連高漲，下半年，過度壓欄豬價直線下滑，萎靡不振，生豬養(yǎng)殖業(yè)可謂“一半海水一半火焰”。且進口凍肉急劇飆升，“內憂外患”無異雪上加霜。

春節(jié)將至，今年的豬市最終一路高歌還是另有拐點，明年的養(yǎng)殖盈利是否樂觀?

今天給大家講解主要內容是2016年市場運營模式和大家比較關注的2017年整體走勢預測，這是屬于宏觀方面的，運用的數據也是非常多的。

目前整個行業(yè)比較關心的問題有兩點，第一能繁母豬存欄量有沒有持續(xù)的下滑，另外就是在能繁母豬存欄持續(xù)下滑的過程中，生豬存欄的這段時間出現了持續(xù)上升。那么這種數據是不是存在著邏輯上的矛盾了?我們要解決的是這兩個問題。

關于明年的價格走勢，我們得到整體的一個結論。主流的價格運行區(qū)間仍然是在17-19元/公斤之間，至于大家比較關注的，生豬價格會不會突破20元/公斤了?生豬價格有突破20元/公斤的可能性。也就是說，對于養(yǎng)殖行業(yè)明年會繼續(xù)維持一年的高利潤;對于整個產業(yè)鏈來說，養(yǎng)殖利潤要高于飼料行業(yè)和屠宰行業(yè)。所以說養(yǎng)殖行業(yè)的利潤仍然是偏高的。

一、政策環(huán)境

1、生豬產業(yè)規(guī)劃

深度干貨-四季度生豬市場運行形勢及春節(jié)前后走勢預測

今年的政策主要出臺了全國5年生豬產業(yè)規(guī)劃，根據此規(guī)劃大概劃分為：約束發(fā)展區(qū)、重點發(fā)展區(qū)、潛力發(fā)展區(qū)、適度發(fā)展區(qū)四個發(fā)展區(qū)域。其中約束發(fā)展區(qū)包括：京津滬、江浙、福建、安徽、江西、兩湖、廣東。約束發(fā)展區(qū)域內整體養(yǎng)殖總量會有所下降，豬場拆遷會比較嚴重。而重點發(fā)展區(qū)域包括：河北、山東、河南、廣西、四川、海南。其中河北、山東、河南主要是在總量穩(wěn)定的情況下，調整養(yǎng)殖結構，可還要涉及到一部分養(yǎng)殖場的拆建，也就是密度會隨著下降。潛力發(fā)展區(qū)包括：東北四省(東北三省加內蒙古)、云南、貴州。今年該區(qū)域所有大型養(yǎng)殖場都是重點發(fā)展對象。而適度發(fā)展區(qū)包括：山西、陜西、甘肅、新疆、西藏、青海、寧夏。此區(qū)域為國家大西北，發(fā)展?jié)摿苄?，所以不做重點分析。

根據國家規(guī)定，出臺了一系列的環(huán)保政策，通過我們的調研來看，今年可以說是非常嚴格的，但主要表現在華東地區(qū)?？赡軄碚f2017年，日子會更難過，因為環(huán)保會抓的更緊。一些地方已經開始出臺了政府的紅頭文件，實現“三零”目標。要求是對禁養(yǎng)區(qū)域內養(yǎng)殖場必須全部“清零”。禁養(yǎng)區(qū)域外的養(yǎng)殖場要堅定不移地實施堵口截污，倒逼出路，同時抓好養(yǎng)殖場周邊陳年糞污清理，確保實現“零排放，零污染”。

2、環(huán)保壓力加大，養(yǎng)殖場環(huán)保升級改造

在對駐馬店、漯河地區(qū)調研中發(fā)現環(huán)保壓力明顯，按規(guī)定，公路、河流、村莊500米以內的養(yǎng)殖場多面臨環(huán)保升級改造或者拆遷的危險，在我們的調研中，發(fā)現多數養(yǎng)殖場限制飼養(yǎng)范圍內。有些養(yǎng)殖場面臨拆遷的危險。養(yǎng)殖戶大多配備三級沉淀、干濕分離機等環(huán)保措施，一般資金需求在10-20萬之間。

二、產業(yè)環(huán)境

　　
深度干貨-四季度生豬市場運行形勢及春節(jié)前后走勢預測

通過我們的調研發(fā)現散養(yǎng)加快退出，規(guī)?；B(yǎng)殖集中度提升。尤其是年出欄200頭以下的養(yǎng)殖場退出較快，適度規(guī)模的家庭牧場規(guī)模比較穩(wěn)定。而大型養(yǎng)殖場發(fā)展較快。從大型養(yǎng)殖場企業(yè)的產能布局方面來看，主要集中在糧食產區(qū)的東北和消費集中地的西南。

從表中可以看出，年出欄200頭以下的養(yǎng)殖場能繁母豬存欄幾乎下降一半。而年出欄201—1000頭之間的能繁母豬存欄基本上無大變化，而在我們調研中或存在一定的下降，主要受環(huán)保政策影響。這一部分屬于家庭農場較小規(guī)模的，主要以夫妻為主，沒有固定工人。年出欄1000—2000頭之間的能繁母豬上升明顯?？梢苑譃榧彝マr場規(guī)模較大的一部分，以夫妻為主力，會適當雇用一定量工人。年出欄2001—5000頭之間母豬存欄量增加了24%，年出欄5000頭以上母豬存欄量增加了25%，但是不同規(guī)模的養(yǎng)殖場都有一個權重，如果加上權重，整體來看能繁母豬呈現下降趨勢。

從今年大型養(yǎng)豬場新產能布局來看，溫氏主要布局的是西南地區(qū)，大概是962萬頭。而其他企業(yè)布局在東北地區(qū)比較多，大概400萬頭。真正的傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)域可以說逐漸減少了。

三、兩端市場運行現狀
　　
深度干貨-四季度生豬市場運行形勢及春節(jié)前后走勢預測

養(yǎng)殖業(yè)利潤大幅提升。2016年1-10月份，我國生豬出欄價格為18.75元，同比上漲3.94元;配合飼料價格為3.06元，同比下降0.21元，頭均盈利達到660-1005元之間。白條出廠價格同步上漲，屠宰業(yè)盈利能力下滑。2016年1-10月份，白條出廠價格同比上漲4.75元，肉豬比穩(wěn)定在1.3;說明屠宰業(yè)產能嚴重不足，也說明屠宰企業(yè)在虧損狀態(tài)。因為三項費用上升明顯。今年凍肉市場價格也出現了難得的上漲。凍2、4號肉價格上漲，說明經過2014-2015年的庫存壓縮，國內凍品去庫存效果逐漸表現。

四、市場分析
　　
深度干貨-四季度生豬市場運行形勢及春節(jié)前后走勢預測

1、市場供應下滑

今年為什么價格出現大幅上漲了?因為生豬供應量大幅下降。2016年1-10月份，80公斤以上的生豬存欄月均供應量同比下降16%，預計整體降幅在5-10%。

今年全年生豬出欄頭均重同比上升3.41公斤。數量不足，只能靠重量彌補。因此頭均重量的提升對保障供應起到至關重要的作用。同樣也反映出在盈利能力、資金周轉等利好因素的情況下，養(yǎng)殖戶開始壓欄銷售。

2、仔豬存欄繼續(xù)下滑
　　
深度干貨-四季度生豬市場運行形勢及春節(jié)前后走勢預測

生豬存欄恢復緩慢。2016年，除1月、3-5月份，生豬存欄增幅好于歷史數據外，其他月份的生豬存欄增幅都慢于歷史數據。說明生豬存欄恢復緩慢。從2016年每月生豬存欄環(huán)比變化與歷史均值環(huán)比變化可以看出今年3、4月生豬存欄環(huán)比上升0.9個百分點和0.6個百分點，與歷史信息相比分別上升了0.7-0.8個百分點。
　　
深度干貨-四季度生豬市場運行形勢及春節(jié)前后走勢預測

仔豬料銷售增長動力不足。今年上半年，仔豬料銷售同比上升8.65%，今年1-9月份仔豬料銷售同比上升3.2%。需要指出的是，仔豬料銷售上升的主要原因在于使用時間段的延長，下半年仔豬料的使用時間無法繼續(xù)加長，同比增幅減緩。

今年2016年1-9月份，仔豬出生數量同比下降11.33%。4-9月份出現回升，這個跟生豬存欄上升是一致的。其實這段時間生豬存欄的上升也是仔豬出生數的上升。這段時間的上升屬于階段性回升而不是趨勢性的回升。

3、母豬存欄繼續(xù)下滑
　　
深度干貨-四季度生豬市場運行形勢及春節(jié)前后走勢預測

母豬存欄量的變化主要來自兩個數據：母豬補欄量和母豬淘汰量。母豬補欄量上升。2016年1-10月份，后備母豬補欄同比上升25%。其中母豬補欄量的上升主要集中在1-4月份，補欄量包括了2015年的滯銷量和2016年5-6月份的補欄量;母豬淘汰量下降。2016年1-10月份，能繁母豬淘汰量同比下降13%，其中1-6月份淘汰量同比下降33%。說明3季度受環(huán)保政策、水災、周期性因素影響，母豬淘汰量加快。

根據樣本數據監(jiān)測及整體數據測算，我們可以得到兩條數據，能繁母豬的存欄和母豬淘汰數量。2016年1-10月份，能繁母豬淘汰量大于初配數量。導致母豬存欄量繼續(xù)下滑。預計12月份，能繁母豬存欄量下降至3700萬頭。

4、散養(yǎng)快速退出，規(guī)模場難以搶占失地。

散養(yǎng)快速退出，規(guī)模場難以搶占失地。散養(yǎng)規(guī)模退出58%，家庭農場基本保持穩(wěn)定;母豬存欄、生豬存欄雙雙下降。受環(huán)保政策影響，養(yǎng)殖場補欄謹慎，存欄難恢復。在我們的調研中發(fā)現，目前規(guī)模擴大的主要集中在母豬存欄在200頭以上的中大型養(yǎng)殖場;能繁母豬存欄在100頭以下的養(yǎng)殖場基本以保持去年同期規(guī)模。受環(huán)保政策影響嚴重的地區(qū)，存欄規(guī)模面臨下降的危險。

五、2017年生豬存欄及出欄預測
　　
深度干貨-四季度生豬市場運行形勢及春節(jié)前后走勢預測

季節(jié)性生產規(guī)律系數。規(guī)模型養(yǎng)殖場母豬胎齡結構主要集中在3-7胎齡之間，母豬各種生產指標表現良好;中小型養(yǎng)殖場母豬胎齡結構偏老，集中在4胎齡以上。假設疫病因素為歷年最輕，考慮技術進步等綜合因素，我們將2017年生豬生產季節(jié)性規(guī)律調整為最佳狀態(tài)。

生豬存欄量下滑。根據季節(jié)性生產規(guī)律測算，2017年生豬存欄同比下降4.68%;其中1-6月份生豬存欄同比下降6.2%，7-12月份，生豬存欄恢復跡象明顯，同比下降3.17%。

生豬出欄指數下滑。根據2016年生豬實際出欄值、8-12月份仔豬料銷售走勢、5-12月份能繁母豬存欄走勢及季節(jié)性生產規(guī)律綜合測算，2017年生豬出欄值為145.33，同比下降1.33個百分點。

六、2016年國內庫存不足

國內整體凍肉庫存大幅下滑。主要原因是凍肉市場長期虧損，導致國內屠宰企業(yè)2013年開始進行庫存壓縮;2015年7月份以來，生豬出欄價格長達18個月維持在16元以上，成本高企，屠宰企業(yè)庫存風險加大。因此2016年屠宰場基本以鮮銷策略為主，產品基本以白條和粗分割為主。從盈利能力上分析，白條的盈利能力甚至高于細分割，因此2016年庫存產出較少，處于壓縮期。
　　
深度干貨-四季度生豬市場運行形勢及春節(jié)前后走勢預測

進口市場替代性增加。1-9月份，我國豬肉進口127萬噸，同比106.2%;受單價上漲的影響，進口額同比上升168%。2017年國內凍肉庫存仍然不足，進口替代性存在。16元/公斤的生豬價格，導致規(guī)模屠宰場在經營上采取謹慎策略，產品將以白條、粗分割為主，拉鮮銷，減庫存。預計國內凍品供應仍將保持不足。2017年上半年國內凍品入庫的最佳時間點一是2016年10-11月，目前只有部分企業(yè)補庫;一是2017年3-4月份，期間庫存補充狀況需要觀察。但整體庫存補充將是結構性的，預計不會戰(zhàn)略性進行庫存補充。

七、2017年需求形勢分析
　　
深度干貨-四季度生豬市場運行形勢及春節(jié)前后走勢預測

整體消費形勢穩(wěn)中向好，主要原因是得益于餐飲業(yè)、產業(yè)工人食堂消費消費的逐漸恢復。其中餐飲業(yè)消費恢復減速，產業(yè)工人食堂消費的恢復將帶動低價值產品的銷售;家庭、加工渠道消費保持穩(wěn)定。因此2017年豬肉及肉制品的消費主要特點是低價值產品消費的恢復。預計2017年生豬供求形勢仍維持緊張狀態(tài)，出欄價格與今年大體持平。從重量曲線上分析，2017年養(yǎng)殖場不會出現過分惜售和過分拋售的現象，價格曲線的季節(jié)性波動將會偏小。（農情哇）

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