慧通綜合報(bào)道：

元旦已過(guò)，2017年春節(jié)的腳步越來(lái)越近，眼看正是經(jīng)銷商備貨旺季，但米企訂單少，自然大米價(jià)格也未見上漲的苗頭，那么傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，米價(jià)會(huì)上漲嗎?分析師尹秀穎認(rèn)為，按照我國(guó)當(dāng)前大米市場(chǎng)供應(yīng)格局來(lái)說(shuō)，米價(jià)上漲仍是困難重重，為什么?詳情如下。

首先，原糧價(jià)格止?jié)q企穩(wěn)。

2016年秋季以來(lái)，我國(guó)新稻呈穩(wěn)中上漲態(tài)勢(shì)，但從業(yè)者應(yīng)該明白稻價(jià)上漲而非大米銷售情況好，稻價(jià)上漲的主因是政策性收儲(chǔ)推高稻價(jià)。雖然東北產(chǎn)區(qū)圓粒水稻受國(guó)儲(chǔ)托市政策支撐稻價(jià)維持高位，但市場(chǎng)上仍有大量陳糧在流通，摻兌米現(xiàn)象非常普遍，拉低米價(jià)。另外，由于新稻收獲期多為陰雨天氣，年底水分大的長(zhǎng)粒水稻價(jià)格呈穩(wěn)中下行趨勢(shì)。另外，南方江蘇、安徽產(chǎn)區(qū)糧庫(kù)收儲(chǔ)工作結(jié)束，剩余晚粳稻質(zhì)量偏差，且米企庫(kù)存充足，至使稻價(jià)應(yīng)聲回落。秈稻方面，據(jù)筆者了解自元旦過(guò)后，皖、湘、鄂、川等地均有13、14年產(chǎn)陳糧出庫(kù)，部分廠家已在2016年底前簽訂完合同，陳糧陸續(xù)到廠后可緩解秈稻供應(yīng)不足的現(xiàn)狀，摻兌糧的使用將間接拉低市場(chǎng)米價(jià)。

總供給方面，從2012年起我國(guó)水稻托市啟動(dòng)以來(lái)總供給量呈穩(wěn)步上升態(tài)勢(shì)。

消費(fèi)量方面，由于我國(guó)國(guó)儲(chǔ)水稻拍賣實(shí)行順價(jià)銷售原則，使得水稻呈進(jìn)多出少的狀態(tài)，因此曲線呈穩(wěn)步下降態(tài)勢(shì)。

期末庫(kù)存/總消費(fèi)量：指期末庫(kù)存/總消費(fèi)量的關(guān)系比，曲線在2011/2012起明顯上升，總消費(fèi)量呈整體平穩(wěn)略有下降的趨勢(shì)，因此表明我國(guó)水稻庫(kù)存壓力逐漸遞增。

其次，節(jié)日效應(yīng)逐漸淡化

由于2017年春節(jié)來(lái)的比較早，經(jīng)銷商仍存?zhèn)湄浶枨?，大米在走貨量上?huì)有一定的增加，但價(jià)格卻難上漲。主要是我國(guó)大米消費(fèi)上由原來(lái)的自給自足到產(chǎn)能過(guò)剩，市場(chǎng)格局長(zhǎng)期處于供大于求的局面。為減輕資金周轉(zhuǎn)壓力，經(jīng)銷商可隨銷隨采，不用積壓庫(kù)存。同時(shí)，隨著人們生活水平的提高，人口老齡化加劇等因素制約，大米人均消費(fèi)量也在呈逐年下降趨勢(shì)，更多的向肉蛋奶、蔬菜傾斜，因此消費(fèi)者不再是一到春節(jié)而大量囤貨，隨用隨買即可。近期通過(guò)筆者采訪了解，米企表示給經(jīng)銷商打電話，經(jīng)銷商多休息，可見終端需求顯得清淡的多。在除了普通居民的消費(fèi)外，集中消費(fèi)采購(gòu)量也呈下降趨勢(shì)。例如工廠、大中專院校陸續(xù)放假，從側(cè)面也將抑制米價(jià)上行。

再次，物流運(yùn)輸限制

今年公路、鐵路運(yùn)輸實(shí)施新規(guī)，影響最大的莫過(guò)于東北產(chǎn)區(qū)。一方面，玉米臨儲(chǔ)取消，鐵路運(yùn)輸優(yōu)先給玉米和煤炭讓路，本是大米銷售旺季，卻遭受了前所未有的“寒冬”。高昂的汽運(yùn)運(yùn)輸費(fèi)用讓經(jīng)銷商望而卻步，特別是近期部分米企為保證工廠正常生產(chǎn)，已給出經(jīng)銷商采購(gòu)大米補(bǔ)貼運(yùn)費(fèi)的優(yōu)惠政策，刺激大米外發(fā)。另一方面，自2017年1月13日起，我國(guó)一年一度的春運(yùn)即將拉開大幕，火運(yùn)為春運(yùn)讓路已成板上釘釘?shù)氖聝?，大大縮短了大米運(yùn)輸時(shí)間。最后，海運(yùn)周轉(zhuǎn)時(shí)間長(zhǎng)，公路運(yùn)輸也即將放假等利空因素都將為大米價(jià)格上漲帶來(lái)阻力。

綜上所述：利空因素占多，春節(jié)前米價(jià)上漲仍有一定難度。不過(guò)面臨淡季平淡，旺季不旺的行情，米企過(guò)多的抱怨并非長(zhǎng)久之計(jì)，要順應(yīng)市場(chǎng)的改變。品牌化之路要明確，隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)食用米飯不再是單單的解決溫飽問(wèn)題。為什么五常大米受歡迎，進(jìn)口泰國(guó)香米成為消費(fèi)者青睞，主要是消費(fèi)觀念的改變，由量向質(zhì)的轉(zhuǎn)變，而不是一味的低價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)，不少米企也因利潤(rùn)考慮未堅(jiān)持到最后，造成摻兌米現(xiàn)象泛濫。但筆者認(rèn)為未來(lái)的市場(chǎng)一定是按質(zhì)定價(jià)、優(yōu)者生存。(中國(guó)糧油信息網(wǎng)　尹秀穎)

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