慧通綜合報(bào)道：

(2014年8月1日)美國(guó)農(nóng)業(yè)部7月31日宣布，改革數(shù)十年之久的家禽工廠檢查過程，以減少食源性疾病的數(shù)量，但放棄了一項(xiàng)受到產(chǎn)業(yè)支持的加速生產(chǎn)的計(jì)劃。

據(jù)路透社7月31日?qǐng)?bào)道，根據(jù)新的規(guī)定，家禽生產(chǎn)商將被要求在生產(chǎn)過程中必須在兩個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行微生物檢測(cè)，以防止沙門氏菌及彎曲菌的污染。

該計(jì)劃的目的是為了鼓勵(lì)一項(xiàng)積極主動(dòng)的預(yù)防措施，而不僅僅是在發(fā)生污染后進(jìn)行處理。美國(guó)農(nóng)業(yè)部官員稱，此舉每年能避免多達(dá)5000例食源性疾病。

農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)湯姆·維爾薩克稱，該計(jì)劃“對(duì)家禽行業(yè)施以更嚴(yán)格的要求”。

農(nóng)業(yè)部稱，應(yīng)公眾的意見，由泰森食品公司、皮爾格林公司、桑德森養(yǎng)雞場(chǎng)公司以及福斯特農(nóng)場(chǎng)等企業(yè)運(yùn)營(yíng)的雞肉和火雞加工廠的生產(chǎn)線的最大處理速度仍限定為每分鐘140只。

全國(guó)雞肉協(xié)會(huì)主席湯姆·布朗稱，不允許加快生產(chǎn)線速度意味著“政治已經(jīng)戰(zhàn)勝了可靠的科學(xué)”。

根據(jù)一個(gè)獨(dú)立、自愿的制度，企業(yè)將在接受農(nóng)業(yè)部人員的檢查前對(duì)自己企業(yè)的家禽是否存在質(zhì)量缺陷進(jìn)行檢查。

隨著企業(yè)更加積極的參與，政府檢查人員的數(shù)量將得以減少。

國(guó)家火雞聯(lián)合會(huì)主席喬爾·布蘭登貝格爾稱，通過允許工廠職工承擔(dān)部分初步挑選的工作，聯(lián)邦檢察人員將能夠進(jìn)一步在現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)檢測(cè)程序并檢驗(yàn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

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