慧通綜合報道：

北京2012年9月7日電，近期，牛肉價格上漲較快引起社會廣泛關(guān)注。中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會會長許尚忠日前在接受記者采訪時說，成本上漲和消費需求強勁是導致牛肉價格高位運行的兩大原因。伴隨居民飲食結(jié)構(gòu)不斷升級，預計后期牛肉價格仍將穩(wěn)步攀升。

許尚忠在此間召開的“中國自主牛肉品牌新聞說明會”上說，牛肉養(yǎng)殖與豬肉不同，不存在供求關(guān)系變化導致的價格漲跌周期。今年以來牛肉價格上漲主要由兩方面原因造成：一是隨著玉米飼料、人工、建材和運輸?shù)葍r格不斷攀升，我國肉牛業(yè)的養(yǎng)殖成本將持續(xù)上漲，直接帶動牛肉價格上漲。二是我國牛肉消費需求依然強勁。2012年以來，牛肉價格由1月份的36.9元／千克一路攀升到8月份的40.85元／千克，充分說明國內(nèi)牛肉消費市場擁有巨大潛力。

許尚忠同時表示，自主品牌企業(yè)是推動我國肉牛業(yè)發(fā)展的主力軍，自主品牌牛肉企業(yè)應穩(wěn)抓“良種、安全、牛源”三大環(huán)節(jié)。經(jīng)過多年的培育與推廣，如今我國不少自主牛肉品牌已被市場廣泛接納與認可。但國外牛肉產(chǎn)品大量涌入國內(nèi)市場，仍對我國肉牛業(yè)構(gòu)成強力沖擊。我國牛肉企業(yè)應充分發(fā)揮自主品牌優(yōu)勢，利用自有良種資源的品質(zhì)特點，強化質(zhì)量安全控制措施，并以規(guī)?；潭雀叩呐Ｔ椿貫楸Ｕ希瑢崿F(xiàn)牛肉產(chǎn)品的批量化、標準化生產(chǎn)。只有這樣，才能夠提升品牌的價值空間與市場份額，占據(jù)市場主導地位。

由中國畜牧業(yè)協(xié)會主辦的“中國自主牛肉品牌新聞說明會”日前在京召開，會議以“推廣自主牛肉品牌，引導科學健康消費”為主題，聚集國內(nèi)10家優(yōu)秀自主牛肉品牌企業(yè)，向社會各界闡述中國本土牛肉產(chǎn)品的生產(chǎn)現(xiàn)狀，同時發(fā)布了首屆中國(高青)黑牛文化節(jié)的相關(guān)情況。

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