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新聞:養(yǎng)殖戶苦盡甘來 養(yǎng)豬業(yè)仍存隱憂 Top

新聞:養(yǎng)殖戶苦盡甘來 養(yǎng)豬業(yè)仍存隱憂
時間:2015-08-03 07:00 來源:慧通綜合報道 作者:admin 點擊:
農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司對全國480家集貿(mào)市場的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,7月最后一周,全國生豬和豬肉每公斤均價為17.51元、26.76元,分別連續(xù)19周和18周上漲,累計漲幅分別高達44%和26%。

慧通綜合報道:

“每出欄一頭250斤的毛豬,凈賺700元。連續(xù)虧了好幾年,現(xiàn)在總算苦盡甘來。”8月2日,湖北省蘄春縣劉河鎮(zhèn)振龍實業(yè)公司董事長胡基振對記者說。

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司對全國480家集貿(mào)市場的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,7月最后一周,全國生豬和豬肉每公斤均價為17.51元、26.76元,分別連續(xù)19周和18周上漲,累計漲幅分別高達44%和26%。

豬價呈恢復性上漲

過去3年,國內(nèi)豬價持續(xù)低迷,去年3月份以后,大戶減產(chǎn)、散戶退出,供給減少,豬價恢復性上漲

今年豬市利好不斷。一方面是豬價上漲,另一方面是飼料價格下跌。

眾所周知,飼料占養(yǎng)豬成本的絕大部分。作為豬飼料主要成分的玉米、豆粕,最近一年時間價格一直低迷。

胡基振的公司目前存欄5000頭生豬,每月出欄1000頭,光飼料錢每天就是一筆不菲的費用。“去年7月份,每噸飼料玉米進價2860元、豆粕進價3800元,現(xiàn)在玉米只要2720元,豆粕才2870元。”攤開賬本一比對,胡基振發(fā)現(xiàn),飼料價格下跌,實打?qū)崬樗×艘淮蠊P錢。

業(yè)內(nèi)將豬糧比作為評價豬肉價格是否合理的重要參考依據(jù):6∶1為平衡點,低于此點為虧損,高于此點為盈利。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,7月最后一周,全國豬糧比為7.09∶1。養(yǎng)豬戶目前利潤相當可觀。

“豬價上漲屬于恢復性的。”農(nóng)業(yè)部市場司一位負責人如是說。

之所以說是恢復性,是因為過去3年豬價持續(xù)低迷,全行業(yè)長期重度虧損。

“養(yǎng)了15年豬,去年那樣的行情從沒見過。每公斤毛豬,各項成本要12.8元,收購價才9.6元。每出欄1頭毛豬,要凈虧損320元。”胡基振說。

農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,自2012年2月起,豬價進入下跌周期。到2014年3月,豬糧比跌破5∶1重度虧損警戒線。

豬價大幅低于養(yǎng)殖成本,導致養(yǎng)殖戶大幅削減存欄量。國家統(tǒng)計局最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,今年上半年,全國豬肉產(chǎn)量2574萬噸,同比下降4.9%。胡基振原本養(yǎng)了1萬多頭豬,到今年6月初只剩下5000頭。“劉河鎮(zhèn)以前存欄幾百頭的養(yǎng)豬戶有幾十家,到去年年底,幾乎全關(guān)門退出了。”

“本輪豬價上漲與以前不同。上兩個上升周期,豬肉供應下降而消費穩(wěn)中略增;本輪豬價上漲是由于豬肉供應降幅高于消費降幅造成的。”農(nóng)業(yè)部市場預警分析師、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所國際情報研究室副研究員朱增勇說。

“今年上半年,居民豬肉消費受宏觀經(jīng)濟增速放緩等因素影響而趨降。生豬供應降幅則更大。上半年規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)屠宰量10682萬頭,同比降10.0%,連續(xù)兩個月環(huán)比下降,連續(xù)4個月同比減幅超過14%。”朱增勇說。

去年3月份以后,養(yǎng)豬行業(yè)持續(xù)重度虧損,導致大戶減產(chǎn)、散戶退出,隨著供給顯著減少,豬價難免要恢復性上漲。

未來一年行情偏暖

8月份以后,生豬出欄和能繁存欄有望恢復性增加,未來一年生豬養(yǎng)殖將總體處于較好的盈利期

雖然今年上半年豬價穩(wěn)步上漲,但北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通對短期行情并不看好。“從新發(fā)地市場近幾年肉價的走勢來看,每年立秋之前,由于人們有‘貼秋膘’的習慣,豬肉價都會沖高。立秋后,肉價反而有所下降。”

北京新發(fā)地7月第3周日均上市1771.14頭,比第2周的1697.43頭增長了4.34%,增加的幅度比較明顯。“這表明:毛豬產(chǎn)能雖然明顯下降,但是下降后的產(chǎn)能并沒有造成供應的顯著短缺。”

業(yè)界專家雖然對近期行情略看空,但對未來一年則較樂觀。

“養(yǎng)豬行業(yè)盈利良好的形勢可能將一直持續(xù)至2016年下半年。”朱增勇說。從生豬供應看,短期內(nèi)豬源緊張的局面難以改變。雖然在生豬行情帶動下,養(yǎng)殖戶補欄積極性增加,生豬存欄開始增加,但2014年下半年能繁母豬存欄快速下降,將會影響之后12個月生豬出欄量,供需偏緊局面將會一直持續(xù)至2016年下半年。

今年4月以來,生豬價格持續(xù)上漲,養(yǎng)殖戶補欄積極性較高,尤其是5月份,仔豬銷售明顯增多。按生豬生產(chǎn)正常規(guī)律推算,5月份銷售的仔豬要到10月份出欄;5月份補欄的成熟后備母豬,其生產(chǎn)的仔豬至少要在2016年的3月份才能出欄。“正常情況下,今年第三季度豬價有望持續(xù)小幅上漲。10月份后生豬價格會有震蕩,但幅度不大,總體向好。2016年二季度,生豬出欄相對減少,價格預期繼續(xù)看好。”朱增勇說。

去年3月,豬糧比跌破“5∶1”的重度虧損警戒線后,本地不少養(yǎng)豬場倒閉,胡基振低價收購了上千頭中豬(35千克-60千克)。原想等行情好時多回點本,誰知行情越來越差,扛到10月后,他只得全部賣出,每頭虧了七八十元。近來行情走好,對于是否大幅擴產(chǎn),胡基振和同行們?nèi)孕拇嬉蓱]。

“在經(jīng)歷兩次生豬市場價格大幅波動后,養(yǎng)殖者補欄比較理性。今年8月份以后,生豬出欄和能繁存欄有望持續(xù)恢復性增加,但豬價不會出現(xiàn)大幅上漲,未來一年生豬養(yǎng)殖將總體處于較好的盈利期。”朱增勇說。

養(yǎng)豬業(yè)仍問題多多

豬價上一輪持續(xù)3年慘烈下跌,表面上看是產(chǎn)能過剩,實質(zhì)上是因為國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)落后、大而不強

通常來講,養(yǎng)殖規(guī)模越大,成本越低,但實際上,國內(nèi)大規(guī)模養(yǎng)豬場,養(yǎng)殖成本竟然顯著高于中小養(yǎng)豬戶。據(jù)測算,當前中小養(yǎng)殖場每斤白條豬養(yǎng)殖成本只要5.7元,大養(yǎng)殖場則要6.8元或更高。

“成本高有幾個方面的原因,比如,大養(yǎng)豬場飼料全靠采購,小養(yǎng)豬場飼料可以自配,可以農(nóng)牧結(jié)合;大養(yǎng)豬場有設備折舊、貸款利息,小養(yǎng)豬場幾乎沒有;大養(yǎng)豬場要雇傭不少工人,小養(yǎng)豬場多是家庭經(jīng)營。”中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員王明利說。

不過,最主要的原因是,國內(nèi)大養(yǎng)豬場普遍依賴手工喂養(yǎng),自動化水平極低。

“不是不想自動化,是實在用不起。”胡基振曾做過市場調(diào)研,發(fā)現(xiàn)如果自動化改造,萬頭豬場至少要先期投入1400萬元。“不算飼料、管護成本,光銀行貸款利息每年就比人工工資高出很多倍。”既然用人工比用機械成本低很多,那還是用人工生產(chǎn)劃算。胡基振雇傭了26人,人均月工資3000元。“單月工價水平只要不高于7000元,人工就比機械劃算。”

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,我國2014年末生豬存欄46582.74萬頭,名列世界第一,但豬場總數(shù)約6713.7萬個,99頭以下規(guī)模占比高達50%。美國生豬存欄6600萬頭,雖然排名世界第二,但全國豬場才7.1萬個,5000頭以上規(guī)模占60%。美國豬肉生產(chǎn)商史密斯菲爾德食品公司,每年生豬存欄1500萬頭,一年屠宰2700萬頭,平均每天宰殺生豬就達8萬頭。規(guī)?;⒓s化大大降低了其生產(chǎn)成本,提高了其抗風險能力。

豬價上一輪持續(xù)3年的慘烈下跌,表面上看是因為產(chǎn)能過剩,實質(zhì)上則是因為國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)落后、大而不強。

以前,由于國內(nèi)養(yǎng)豬大戶大而不強,每逢養(yǎng)豬行情看好,散戶就大量涌入,導致產(chǎn)能迅速過剩。如今豬價大漲,效益可觀,散戶遲早將大批入場,行業(yè)前景堪憂。

堪憂的不僅是散戶的大批盲目入市,還有國際廉價豬肉的強大壓力。多年來,由于生產(chǎn)效率低下,國內(nèi)豬價長期大幅高于國際市場。今年國內(nèi)豬價大漲,內(nèi)外差價更加懸殊。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,今年1至6月,我國進口豬肉31.99萬噸,同比增長7.6%;生豬產(chǎn)品進口70.65萬噸,同比增長3.4%。在國際經(jīng)濟日益一體化的今天,國際和國內(nèi)豬價不可能長期相差懸殊。對此,業(yè)界必須有清醒的認識。

要防止廉價進口豬肉沖擊剛剛回暖的國內(nèi)豬肉市場,就必須盡快提高國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)自動化、現(xiàn)代化生產(chǎn)水平。國家可考慮建立專項基金,在養(yǎng)殖大戶實行自動化、現(xiàn)代化改造時,給予貸款貼息。

北京新發(fā)地7月份最后一周的數(shù)據(jù)顯示,白條豬日均上市量為1695頭,比第3周減少4.30%,是近一個月上市量最少的1周。“出現(xiàn)這種情況主要是因為肉價過高,已經(jīng)對消費產(chǎn)生了抑制作用。生豬價格上漲過快,開始擠壓流通環(huán)節(jié)的利潤。由于擔心客戶流失,豬肉商戶不敢同步大幅提價。上周北京新發(fā)地商戶每銷售1扇白條豬,平均只能獲1元多一點的毛利,有的商戶甚至開始賠錢。”劉通說。

國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)雖然苦盡甘來,但離持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展的好日子還有距離。

文章來源:慧通農(nóng)牧信息資訊轉(zhuǎn)載,歡迎交流垂詢!電話:028-65162618,業(yè)務QQ:2558423210,信息咨詢:028-65162618-808,銷售:028-65162618-807

 

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