慧通綜合報(bào)道：

7月10日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布2016年6月份全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)：CPI環(huán)比下降0.1%，同比上漲1.9%;鮮菜、鮮果和蛋價(jià)格都在下降，合計(jì)影響CPI環(huán)比下降0.34個(gè)百分點(diǎn);但豬肉價(jià)格環(huán)比上漲1.1%，影響CPI環(huán)比上漲0.03個(gè)百分點(diǎn)。與去年相比，豬肉價(jià)格貴得多，同比上漲了30.1%.

豬肉漲價(jià)撬動(dòng)CPI

盡管6月豬肉價(jià)格的漲幅，比5月回落了3.5個(gè)百分點(diǎn)，但要想等到肉價(jià)下降，可能還需要幾個(gè)月。7月8日，荷蘭合作銀行發(fā)布中國(guó)豬肉市場(chǎng)報(bào)告：2016年中國(guó)豬肉產(chǎn)量將繼續(xù)下降，市場(chǎng)供應(yīng)將保持緊縮狀態(tài)直至2017年。

荷蘭合作銀行在19世紀(jì)90年代由荷蘭農(nóng)民成立，至今農(nóng)業(yè)和食品仍是其核心業(yè)務(wù)，對(duì)動(dòng)物蛋白等產(chǎn)業(yè)的研究也極具參考價(jià)值。

根據(jù)荷蘭合作銀行發(fā)布報(bào)告，2016中國(guó)豬肉產(chǎn)量將繼續(xù)下降

中國(guó)豬肉價(jià)格在2016年伊始暴漲，攀升至空前高位——每公斤超過(guò) 20 元。春節(jié)過(guò)后的兩個(gè)月本是消費(fèi)淡季，但中國(guó)生豬和豬肉價(jià)格竟然一路飆升;第一季度生豬和豬肉平均價(jià)格同比增長(zhǎng)超過(guò)了 30%。同一時(shí)期仔豬的價(jià)格增長(zhǎng)了一倍以上。

鑒于育肥期歷時(shí)五到六個(gè)月，中國(guó)生豬供應(yīng)量在2016年的9月和11月間將觸底，而那時(shí)價(jià)格可能會(huì)攀升至當(dāng)前周期的最高峰。

荷蘭合作銀行高級(jí)分析師潘晨軍分析，多年以來(lái)，中國(guó)豬肉市場(chǎng)有著明確的生產(chǎn)周期，但與其他國(guó)家不同，這種周期更沒(méi)規(guī)律、且波動(dòng)巨大。原因是中國(guó)有著數(shù)量龐大的小型農(nóng)戶(hù)，在每一次下行階段，都會(huì)有一些家庭“受傷”退出養(yǎng)殖業(yè)。

2014年和2015年豬肉去庫(kù)存化主要是由需求放緩、生產(chǎn)者主動(dòng)減產(chǎn)促成的。另一個(gè)驅(qū)動(dòng)因素是2015年初推出的環(huán)保法，迫使一些中大型豬場(chǎng)由于沒(méi)有達(dá)到廢物處理標(biāo)準(zhǔn)，或是太靠近河流湖泊、人口稠密的地區(qū)而被關(guān)閉。

潘晨軍分析，2016年國(guó)內(nèi)豬肉總產(chǎn)量將降低5%，豬肉消費(fèi)將降低4%，由此產(chǎn)生的豬肉供需缺口將達(dá)200萬(wàn)噸，這一缺口將由豬肉進(jìn)口市場(chǎng)填補(bǔ)。進(jìn)口方面，歐盟、美國(guó)、加拿大作為中國(guó)豬肉進(jìn)口的主要出口國(guó)及地區(qū)，將持續(xù)加碼搶占中國(guó)進(jìn)口豬肉市場(chǎng)。其中，2016年歐盟總計(jì)將對(duì)華出口140萬(wàn)噸豬肉及豬肉制品，進(jìn)一步鞏固其在對(duì)華豬肉出口市場(chǎng)的領(lǐng)先地位。而美國(guó)與加拿大對(duì)華豬肉出口量也有望激增50%，分別達(dá)到36.3萬(wàn)噸及16.7萬(wàn)噸。

豬肉還得漲價(jià)，我的體重可怎么辦吶~

好消息是2017年豬肉價(jià)格將回頭，讓主婦們能寬心點(diǎn)兒。2016年，中國(guó)生豬存欄量將持續(xù)走高，這意味著豬肉市場(chǎng)供應(yīng)量將在2017年出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)回漲。

另外，因?yàn)榻漳戏蕉嗟貐^(qū)出現(xiàn)暴雨，也可能進(jìn)一步影響生豬生產(chǎn)以及交通運(yùn)輸、后期補(bǔ)欄情況，進(jìn)一步助推價(jià)格。

在此輪下行周期內(nèi)，中國(guó)豬肉市場(chǎng)預(yù)期將進(jìn)一步加速行業(yè)整合。目前排名前10位的生豬養(yǎng)殖公司只占據(jù)了5%的市場(chǎng)份額，荷蘭合作銀行調(diào)研后測(cè)算，未來(lái)5年內(nèi)行業(yè)將加速整合，排名前10位的生豬養(yǎng)殖公司將占據(jù)12%的市場(chǎng)份額。

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