“東興那邊有許多大老板是專門幫貿易商清關的，只要把錢交給他們，自己在國內接貨就行了。”一位匿名的報關員向記者透露。“剩下的所有事，一般的物流公司都可以搞定，境內是極少有人會來查的，非常安全。”

說很安全，這些走私大鱷的營生還是會在現(xiàn)實生活中遭遇一些突如其來的風險。正因為下半夜被業(yè)內認為是最安全的交接時間。所以，一些做灰色交易的批發(fā)商，每天從凌晨三四點鐘便要開始忙碌了。

利益鏈：正規(guī)公司做灰色交易，誰也說不清走私肉數(shù)量
3月11日。已臨近晚上11點了，五山地鐵口周邊的數(shù)十家流動宵夜檔前仍人頭擠擠，熱鬧非凡。一只只鍋爐被燒得滾燙，烤焦的雞腿、雞翅散發(fā)出濃烈的香氣，吸引著八方食客。

這條街的資深“走鬼”金萬銀告訴記者，即使在物價高企、肉價被炒到“快爆”的時候，大羅塘的上家仍能給出讓他們這些街頭小販可以接受的好價錢。正是這些廉價肉，使得他們的小本生意有了盈利的保障。

在廣州的地圖上，大羅塘是極為不起眼的一個小圓圈。然而，這個小圓圈，卻盤聚著一個全國最大的冷凍品批發(fā)集散地。

一份公開資料顯示，大羅塘冷凍食品市場的交易量已占據(jù)全國的70%，交易金額超過300億元。每年從這里流向全國各地的冷凍食品就多達數(shù)十萬噸。

大羅塘里邊銷售的凍肉，到底有多少是省外走私過來的？南方日報記者采訪過的五六個長期浸淫其中的業(yè)內人士都不無隱晦地表示“有一定的量”。在實地走訪中，記者發(fā)現(xiàn)許多批發(fā)商交易時都聲明不提供發(fā)票。他們一年走了多少貨，誰也不知道。

盡管執(zhí)法部門每年都會在大羅塘查獲一些走私凍肉，然而，說起冷凍食品這個產業(yè)，一些當?shù)氐墓賳T仍會不無自豪地稱贊，其不僅為當?shù)貏?chuàng)造了數(shù)以萬計的就業(yè)機會，還帶動了物流市場、飲食娛樂、金融服務、物業(yè)出租、房地產等許多相關行業(yè)的協(xié)同發(fā)展，不管論經濟效益，還是論社會效益，對番禺來說都是舉足輕重。