一，養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展概況：

　　在2017年8月第4周(8月21日-8月27日總第34周)，豬價(jià)反反復(fù)復(fù)，家禽價(jià)格持續(xù)走強(qiáng)。生豬方面，市場(chǎng)供需博弈，豬價(jià)漲跌調(diào)整，周度均價(jià)環(huán)比上漲;禽蛋產(chǎn)品中，本周雞蛋價(jià)格及淘汰蛋毛雞價(jià)格持續(xù)上漲;肉禽產(chǎn)品中，白羽肉毛雞及白羽肉毛鴨價(jià)格持續(xù)上漲，肉種蛋、肉雞苗及肉鴨苗價(jià)格再度由跌轉(zhuǎn)漲;水產(chǎn)品方面，部分品種出塘量增加，淡水魚(yú)產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn);反芻產(chǎn)品方面，本周反芻產(chǎn)品價(jià)格總體上漲。

　　生豬方面，本周生豬周度均價(jià)持續(xù)上漲。因標(biāo)豬供應(yīng)偏緊，屠宰企業(yè)提價(jià)收購(gòu)，豬價(jià)上漲，養(yǎng)殖戶出欄也隨之增加，但目前市場(chǎng)需求依舊還沒(méi)有明顯好轉(zhuǎn)，市場(chǎng)豬源一有增加，屠宰企業(yè)壓價(jià)情緒就快速上升，因此周中開(kāi)始部分地區(qū)豬價(jià)再度出現(xiàn)回落跡象，到周末下跌范圍擴(kuò)大，市場(chǎng)供需博弈持續(xù)。仔豬方面，仔豬價(jià)格隨生豬價(jià)格震蕩調(diào)整，此前的上漲依舊不屬于趨勢(shì)性的。

　　蛋禽市場(chǎng)上，目前雞蛋產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量偏低，再加之食品廠月餅制作備貨對(duì)行情的提振，蛋價(jià)近期處于“節(jié)節(jié)高升”狀態(tài)，但由于蛋價(jià)漲勢(shì)過(guò)猛，終端消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)雞蛋購(gòu)銷的抵觸心理進(jìn)一步濃厚，制約蛋價(jià)上漲幅度，周末大部分地區(qū)蛋價(jià)小幅回落。

　　肉禽市場(chǎng)上，本周白羽肉毛雞價(jià)格上半周上漲，下半周價(jià)格下跌，整體周度均價(jià)呈現(xiàn)漲勢(shì)。日前環(huán)保督查劃定禁養(yǎng)區(qū)，山東等養(yǎng)殖場(chǎng)面臨搬遷或關(guān)閉，阻礙白羽肉毛雞的供應(yīng);肉雞苗方面，本周肉雞苗價(jià)格與上周剛好相反，周一至周五一律呈現(xiàn)漲勢(shì)，由于漲前基數(shù)偏高，所以周度均價(jià)表現(xiàn)依舊上漲。前期行情差導(dǎo)致空欄多，天氣轉(zhuǎn)涼，肉毛雞市場(chǎng)行情利多，養(yǎng)殖戶“有利可圖”，補(bǔ)欄心態(tài)好轉(zhuǎn)，提振雞苗行情。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，目前，華北及以北地區(qū)的東北及西北地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)從年度發(fā)展頂峰開(kāi)始走下坡路，市場(chǎng)總體上呈收縮狀態(tài)，水產(chǎn)品出塘數(shù)量相比前期略有增加;而在華東及以南地區(qū)，本年度的第二茬水產(chǎn)品養(yǎng)殖繼續(xù)處于高峰階段。行情方面，南海、東海休漁期結(jié)束，市場(chǎng)海鮮產(chǎn)品上市量增加，價(jià)格暫未有明顯調(diào)整，對(duì)淡水魚(yú)產(chǎn)品影響暫不大，但下旬以來(lái)部分品種淡水魚(yú)供應(yīng)量也逐步增加，其價(jià)格小幅回落，僅白鰱魚(yú)及花鰱魚(yú)價(jià)格略有小幅上漲。

　　反芻市場(chǎng)方面，隨著北方地區(qū)天氣轉(zhuǎn)涼，奶產(chǎn)品消費(fèi)相比前期略有增加，而奶牛秋季生產(chǎn)高峰期尚全面開(kāi)啟，原奶價(jià)格略顯漲勢(shì)，但目前市場(chǎng)消費(fèi)好轉(zhuǎn)仍不明顯，漲幅較小;牛羊肉方面，較長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，牛羊肉價(jià)格與豬肉一樣，漲跌變化周期明顯縮短，價(jià)格變化頻率增加，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，特別是北方地區(qū)，牛羊肉消費(fèi)略有增加，批零價(jià)格小幅上漲，但牛羊肉批發(fā)價(jià)格走勢(shì)依舊不穩(wěn)定。

　　二，市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)：

　　生豬價(jià)格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年第34周出欄商品大豬均價(jià)環(huán)比上漲，其中出欄外三元大豬周度均價(jià)14.70元/公斤，環(huán)比上漲1.24%，同比下跌21.47%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價(jià)14.32元/公斤，環(huán)比上漲1.34%，同比下跌22.00%;出欄土雜大豬周度均價(jià)13.93元/公斤，環(huán)比上漲1.53%，同比下跌22.40%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價(jià)14.52元/公斤，環(huán)比上漲1.33%，同比下跌21.60%;仔豬周度均價(jià)34.83元/公斤，環(huán)比下跌0.23%，同比下跌26.00%。

　　圖表一，2016-17年中國(guó)生豬/仔豬周度加權(quán)均價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　家禽產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年第34周全國(guó)商品雞蛋周度均價(jià)8.55元/公斤，環(huán)比上漲2.52%，同比上漲21.10%;淘汰蛋雞周度均價(jià)12.25元/公斤，環(huán)比上漲8.70%，同比上漲25.56%;出欄白羽肉毛雞出場(chǎng)周度批發(fā)均價(jià)8.67元/公斤，環(huán)比上漲6.91%，同比上漲5.09%;白羽肉雞苗出廠批價(jià)2.67元/羽，環(huán)比上漲0.75%，同比下跌12.75%;白羽肉毛鴨出場(chǎng)批發(fā)周度均價(jià)9.01元/公斤，環(huán)比上漲0.45%，同比上漲25.31%;白羽肉鴨苗出場(chǎng)批發(fā)周度均價(jià)3.88元/羽，環(huán)比上漲20.12%，同比上漲30.20%;肉種蛋市場(chǎng)周度價(jià)格1.84元/枚，環(huán)比上漲21.85%，同比上漲2.79%。

　　圖表二：2016-17年中國(guó)雞蛋/白羽肉雞/白羽肉雞苗出場(chǎng)周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　水產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年第34周全國(guó)鯉魚(yú)周度均價(jià)11.68元/公斤，環(huán)比下跌 0.44%，同比上漲0.86%;鯽魚(yú)周度均價(jià)17.49元/公斤，環(huán)比下跌0.21%，同比下跌2.40%;草魚(yú)周度均價(jià)15.41元/公斤，環(huán)比下跌0.18%，同比上漲18.54%;白鰱周度均價(jià)6.94元/公斤，環(huán)比上漲0.73%，同上漲1.17%;花鰱周度均價(jià)12.68元/公斤，環(huán)比上漲1.12%，同比上漲6.47%。

　　圖表三：2016-17年中國(guó)常規(guī)淡水魚(yú)周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　反芻產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年第34周全國(guó)生鮮液態(tài)奶周度均價(jià)3.42元/公斤，環(huán)比上漲 0.29%，同比上漲0.59%;牛肉批發(fā)周度均價(jià)52.98元/公斤，環(huán)比上漲0.13%，同比下跌 0.28%;牛肉零售周度均價(jià)62.02元/公斤，環(huán)比上漲0.08%，同比上漲0.40%;羊肉批發(fā)周度均價(jià)46.34元/公斤，環(huán)比上漲0.15%，同比上漲5.73%;羊肉零售周度均價(jià)54.70元/公斤，環(huán)比上漲0.26%，同比下跌0.16%。

　　圖表四：2016-17年中國(guó)生鮮奶/牛羊肉周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　三，行業(yè)新聞：

　　1，據(jù)《印度時(shí)報(bào)》8月24日?qǐng)?bào)道，印度豬流感造成的死亡人數(shù)已達(dá)到1094人。其中有342人在過(guò)去三周內(nèi)死于這種病毒性疾病。

　　2， 8月25日，羅牛山披露了公司2017年上半年度業(yè)績(jī)報(bào)告：報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入8.98億元，同比增長(zhǎng)161.43%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1.30億元，同比增長(zhǎng)542.70%;實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤(rùn)1.16億元，同比增長(zhǎng)702.62%。

　　3，8月24日安徽省滁州市一肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)生H7N9疫情，發(fā)病1368只，死亡910只，目前當(dāng)?shù)匾褤錃⒑蜔o(wú)害化處理74463只家禽。

　　4，8月25日，四川省簡(jiǎn)陽(yáng)市政府與北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司簽訂“金雞產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目合作協(xié)議” ，項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資6.137億元，簡(jiǎn)陽(yáng)市匯眾農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司投資2.47億元，北京德青源公司投資3.667億元。

　　四，后期市場(chǎng)預(yù)測(cè)：

　　生豬市場(chǎng)上，目前市場(chǎng)供需博弈持續(xù)，豬價(jià)反反復(fù)復(fù)。8月下旬9月上旬，隨著大中院校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，集中消費(fèi)恢復(fù)，而中秋、國(guó)慶節(jié)前備貨也將逐漸開(kāi)啟，到9月中下旬節(jié)前備貨逐步結(jié)束，在這期間，市場(chǎng)利好增加，生豬價(jià)格總體緩慢上漲的趨勢(shì)不會(huì)改變。我們依舊預(yù)測(cè)到9月中旬前，豬價(jià)以漲為主，但如果漲勢(shì)過(guò)大，上漲過(guò)快，則需要反復(fù)調(diào)整，但趨勢(shì)暫時(shí)不改變。

　　蛋禽市場(chǎng)上，養(yǎng)殖戶出貨積極性有所提高，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊狀態(tài)有望得到一定緩解。隨著北方地區(qū)氣溫的逐步下降，秋季蛋禽生產(chǎn)旺季將逐步開(kāi)啟，預(yù)計(jì)近期內(nèi)雞蛋價(jià)格將繼續(xù)高企但有小幅震蕩調(diào)整，9月中旬前雞蛋價(jià)格將總體上依舊保持高位的可能性較大。

　　肉禽養(yǎng)殖市場(chǎng)上，后期開(kāi)學(xué)助長(zhǎng)集中消費(fèi)，再加之“雙節(jié)”節(jié)日效應(yīng)的逐步顯現(xiàn)，貿(mào)易商看好肉毛雞后市，預(yù)計(jì)肉毛雞短后期行情或?qū)⒗^續(xù)高位運(yùn)行。但9月上中旬開(kāi)始，肉禽產(chǎn)品價(jià)格走跌的幾率在逐步提高。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)上，水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)進(jìn)入由高峰階段向淡季轉(zhuǎn)變的時(shí)段。當(dāng)前，全國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)?？傮w上依舊保持基本穩(wěn)定，第二茬水產(chǎn)品養(yǎng)殖繼續(xù)處于高峰階段，北方地區(qū)水產(chǎn)品出塘量將適度增加。價(jià)格行情方面，淡水魚(yú)出塘量緩慢增加，而海鮮產(chǎn)品上市量增加對(duì)淡水魚(yú)市場(chǎng)的影響也將逐漸顯現(xiàn)，預(yù)計(jì)短期內(nèi)淡水魚(yú)價(jià)格將持續(xù)維持相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)運(yùn)行，9月1日隨著黃海和渤海伏擊休漁期結(jié)束，海產(chǎn)品供應(yīng)量將進(jìn)一步增加，屆時(shí)水產(chǎn)品價(jià)格偏強(qiáng)走勢(shì)格局將有望出現(xiàn)趨勢(shì)性改變。

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