一，養(yǎng)殖市場發(fā)展概況：

　　在2017年9月第1周 (9月4日-9月10日總第36周)，市場需求回升緩慢，中秋國慶節(jié)前備貨還在繼續(xù)中，但對需求市場的拉動依舊不明顯。生豬方面，周度均價環(huán)比上漲,周末價格轉(zhuǎn)跌;禽蛋產(chǎn)品中，本周雞蛋價格及淘汰蛋毛雞價格再度由跌轉(zhuǎn)漲;肉禽產(chǎn)品中，白羽肉毛雞及白羽肉雞苗價格持續(xù)下跌，肉種蛋價格持穩(wěn)。白羽肉毛鴨價格持續(xù)走跌，白羽肉鴨苗價格再度上漲;水產(chǎn)品方面，淡水魚產(chǎn)品價格持續(xù)慢跌;反芻產(chǎn)品方面，本周反芻產(chǎn)品中除奶產(chǎn)品價格小幅下調(diào)外，牛羊肉批零價格持續(xù)小幅上漲。

　　生豬方面，本周生豬均價上漲，生豬供需處于略顯偏緊狀態(tài)。周初豬價以漲為主，到周末調(diào)整地區(qū)增加，豬價轉(zhuǎn)跌。目前養(yǎng)殖戶出欄積極性尚可，市場供應(yīng)偏緊局面正在逐步緩解，屠宰企業(yè)收購壓力不大。雖北方氣溫轉(zhuǎn)涼，加之中秋國慶節(jié)前備貨提振，市場需求有所提升，但整體需求恢復(fù)依舊緩慢，且今年中秋國慶假期重合，對生豬市場提振或不及往年。目前，為避開集中出欄可能導(dǎo)致的豬價下滑，部分大型養(yǎng)殖場開始下調(diào)生豬出欄價格出售生豬，同時惜售風(fēng)潮也開始再度出現(xiàn)。仔豬方面，仔豬價格持續(xù)小幅下調(diào)，春節(jié)出欄所需生豬的補欄工作繼續(xù)中，但市場需求依舊黯淡。

　　蛋禽市場上，本周雞蛋價格再度上漲。進(jìn)入秋季，雞蛋產(chǎn)量略有提升，但整體供應(yīng)仍有限，雞蛋本周行情延續(xù)震蕩偏強(qiáng)運行。目前深加工企業(yè)中秋節(jié)前備貨已經(jīng)結(jié)束而零售及貿(mào)易商繼續(xù)備貨中，市場流通環(huán)節(jié)庫存不多，但受高價位影響，銷區(qū)走貨一般，蛋商觀望情緒漸濃，周末蛋價出現(xiàn)震蕩下調(diào)跡象，與我們上周的預(yù)測一致。

　　肉禽市場上，本周白羽肉毛雞價格繼續(xù)小幅走跌。近期肉條雞市場多以消耗前期備貨所積庫存為主，屠宰場走貨不佳，為促進(jìn)銷售紛紛向下調(diào)整價格;白羽肉雞苗方面，本周肉雞苗價格上半周上漲，下半周下跌，周度均價持續(xù)下跌。秋季天氣涼爽，雞苗孵化率高，補欄需求減弱，雞苗價格持續(xù)下跌。白羽肉毛鴨方面，本周均價持續(xù)走跌，但鴨苗價格再度上漲。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，全國水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模逐步下降，第二茬水產(chǎn)品養(yǎng)殖將進(jìn)入高峰期尾聲，水產(chǎn)品出塘量適度增加。行情方面，市場淡水魚產(chǎn)品供應(yīng)量增加，流通順暢，但市場銷量一般，淡水魚產(chǎn)品價格持續(xù)慢跌。9月1日，四大海區(qū)伏擊休漁期全面結(jié)束，海產(chǎn)品上市量增加。

　　反芻市場方面，北方地區(qū)奶牛生產(chǎn)逐漸進(jìn)入秋季生產(chǎn)旺季，雖市場消費略有好轉(zhuǎn)，但整體提升仍不明顯，奶產(chǎn)品價格持續(xù)小幅下滑。牛羊肉方面，受北方地區(qū)天氣轉(zhuǎn)涼影響，需求有所好轉(zhuǎn)，牛羊肉批零價格持續(xù)小幅上漲。

　　二，市場價格動態(tài)：

　　生豬價格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年第36周出欄商品大豬均價環(huán)比上漲，其中出欄外三元大豬周度均價14.81元/公斤，環(huán)比上漲0.68%，同比下跌20.63%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價14.44元/公斤，環(huán)比上漲0.84%，同比下跌21.18%;出欄土雜大豬周度均價14.04元/公斤，環(huán)比上漲0.79%，同比下跌21.70%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價14.63元/公斤，環(huán)比上漲0.76，同比下跌20.79%;仔豬周度均價34.68元/公斤，環(huán)比下跌0.23%，同比下跌25.71%。

　　圖表一，2016-17年中國生豬/仔豬周度加權(quán)均價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　家禽產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年第36周全國商品雞蛋周度均價8.86元/公斤，環(huán)比上漲5.60%，同比上漲10.61%;淘汰蛋雞周度均價11.13元/公斤，環(huán)比上漲0.63%，同比上漲24.92%;出欄白羽肉毛雞出場周度批發(fā)均價7.63元/公斤，環(huán)比下跌4.51%，同比下跌6.15%;白羽肉雞苗出廠批價1.76元/羽，環(huán)比下跌2.22%，同比下跌46.67%;白羽肉毛鴨出場批發(fā)周度均價7.95元/公斤，環(huán)比下跌9.25%，同比上漲8.76%;白羽肉鴨苗出場批發(fā)周度均價3.52元/羽，環(huán)比上漲11.04%，同比上漲8.31%;肉種蛋市場周度價格1.36元/枚，環(huán)比持平，同比下跌33.00%。

　　圖表二：2016-17年中國雞蛋/白羽肉雞/白羽肉雞苗出場周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　水產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年第36周全國鯉魚周度均價11.64元/公斤，環(huán)比下跌 0.51%，同比上漲0.01%;鯽魚周度均價17.10元/公斤，環(huán)比下跌0.80%，同比下跌4.35%;草魚周度均價15.04元/公斤，環(huán)比下跌0.58%，同比上漲15.36%;白鰱周度均價6.76元/公斤，環(huán)比下跌1.01%，同下跌1.44%;花鰱周度均價12.87元/公斤，環(huán)比下跌0.45%，同比上漲9.26%。

　　圖表三：2016-17年中國常規(guī)淡水魚周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　反芻產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年第36周全國生鮮液態(tài)奶周度均價3.41元/公斤，環(huán)比下跌 0.29%，同比上漲0.29%;牛肉批發(fā)周度均價53.30元/公斤，環(huán)比上漲0.13%，同比上漲 0.21%;牛肉零售周度均價62.26元/公斤，環(huán)比上漲0.14%，同比上漲0.57%;羊肉批發(fā)周度均價47.16元/公斤，環(huán)比上漲0.60%，同比上漲7.06%;羊肉零售周度均價55.24元/公斤，環(huán)比上漲0.35%，同比上漲1.04%。

　　圖表四：2016-17年中國生鮮奶/牛羊肉周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　三，行業(yè)新聞：

　　1，牧原股份投資1.8億元在河南、山西、東北設(shè)立9家子公司。將進(jìn)一步打造集飼料加工、種豬擴(kuò)繁、商品豬飼養(yǎng)為一體的生豬產(chǎn)業(yè)鏈。牧原股份還預(yù)計在2017年前三季度凈利潤同比仍有所增加，增長預(yù)計幅度在2.16%至13.51%之間，凈利潤金額約為18億元至20億元。

　　2，廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司2017 年8月銷售商品肉豬156.70萬頭，收入26.87億元，銷售均價14.69 元/公斤，環(huán)比上升，分別為4.86%、10.67%、5.53%;同比變動分別為8.73%、-13.35%、-21.74%。

　　3，9月4日消息，湘佳牧業(yè)近日公布的2017年半年度報告顯示，2017年上半年營業(yè)收入為4.23億元，較上年同期減少18.33%;歸屬于掛牌公司股東的凈利潤為-4900.24萬元，較上年同期3841.69萬元，由盈轉(zhuǎn)虧;基本每股收益為-0.64元，上年同期0.50元。

　　4，9月6日上午，在大連旅順，韓偉集團(tuán)100萬只蛋雞場宣布開建。項目共投資1億元人民幣，建成后韓偉集團(tuán)年產(chǎn)雞蛋將增加19000噸。

　　四，后期市場預(yù)測：

　　生豬市場上，中下旬企業(yè)備貨將逐漸結(jié)束，而此時也是養(yǎng)殖戶集中出欄的時間，市場供應(yīng)增加，供應(yīng)偏緊局面逐步緩解，預(yù)計豬價將經(jīng)歷一個小幅度震蕩調(diào)整的過程。

　　蛋禽市場上，由于8月份雞蛋價格上漲已經(jīng)發(fā)揮得淋漓盡致，價格已經(jīng)達(dá)到階段性頂部區(qū)間，9月份隨著禽蛋產(chǎn)量和供應(yīng)量的增加，預(yù)計中旬后期開始，雞蛋價格適度回調(diào)的可能性很大。

　　肉禽養(yǎng)殖市場上，9月份中國肉禽養(yǎng)殖補欄將環(huán)比繼續(xù)小幅增長，月度出欄環(huán)比增長，月末存欄環(huán)比小幅下降。價格方面，預(yù)計9月上旬開始肉禽產(chǎn)品價格將面臨適度回調(diào)。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖市場上，9月份全國水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模將逐步下降，第二茬水產(chǎn)品養(yǎng)殖進(jìn)入高峰期尾聲，水產(chǎn)品出塘量將適度增加。同時，隨著黃海及渤海伏擊休漁期結(jié)束，捕撈海產(chǎn)品上市量將繼續(xù)增加，國內(nèi)水產(chǎn)品行情在9月份面臨調(diào)整的幾率提高。

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