一，養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展概況：

　　在2017年11月第2周(10月6日-11月12日總第45周)，市場(chǎng)需求疲軟依舊，生豬價(jià)格穩(wěn)中震蕩，家禽產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中略偏強(qiáng)。生豬方面，生豬均價(jià)環(huán)比持平，市場(chǎng)行情較上周無(wú)明顯好轉(zhuǎn)，生豬價(jià)格持續(xù)穩(wěn)中漲跌調(diào)整;禽蛋產(chǎn)品中，本周雞蛋價(jià)格環(huán)比繼續(xù)小幅上漲，淘汰蛋毛雞價(jià)格環(huán)比繼續(xù)上漲;肉禽產(chǎn)品中，白羽肉毛雞價(jià)格上漲，白羽肉雞苗價(jià)格上漲，肉種蛋價(jià)格上漲，白羽肉毛鴨價(jià)格下跌，白羽肉鴨苗價(jià)格下跌;水產(chǎn)品方面，淡水魚(yú)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)下調(diào);反芻產(chǎn)品方面，反芻產(chǎn)品除奶產(chǎn)品價(jià)格持平外，牛、羊肉批零價(jià)格均以繼續(xù)小幅上漲為主。

　　生豬方面，本周生豬均價(jià)環(huán)比持平。整體上，本周生豬市場(chǎng)行情較上周并沒(méi)有太大變化，市場(chǎng)需求提振不明顯，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，屠宰企業(yè)壓價(jià)意愿不減，但收豬難度略有增加，壓價(jià)實(shí)際效果不大，周初以穩(wěn)為主。周三豬價(jià)跌幅略有加大，但在目前供需僵持的情況下，豬價(jià)下跌的趨勢(shì)并未能延續(xù)，周末豬價(jià)再次趨穩(wěn)，總體上豬價(jià)處于“蓄勢(shì)待發(fā)”狀態(tài)，上漲的趨勢(shì)依舊未改變。仔豬方面，受供應(yīng)改善的影響，仔豬價(jià)格持續(xù)小幅下跌態(tài)勢(shì)。

　　蛋禽市場(chǎng)上，本周蛋價(jià)環(huán)比上漲。進(jìn)入11月，全國(guó)蛋禽主要養(yǎng)殖區(qū)除華南地區(qū)外，大部分地區(qū)逐漸進(jìn)入冬季淡季生產(chǎn)模式，雞蛋產(chǎn)量下降，供應(yīng)方面相對(duì)偏緊，利好雞蛋行情，蛋價(jià)持續(xù)小幅偏強(qiáng)走勢(shì)，多地蛋價(jià)再次上漲至4元/斤以上;淘汰蛋毛雞方面，本周淘汰蛋毛雞價(jià)格持續(xù)穩(wěn)中偏強(qiáng)走勢(shì)。蛋價(jià)的連續(xù)上漲，更加堅(jiān)定了養(yǎng)殖戶(hù)延遲淘汰蛋雞的意愿，蛋毛雞供應(yīng)持續(xù)偏緊，對(duì)蛋雞價(jià)格形成支撐。

　　肉禽市場(chǎng)上，本周白羽肉毛雞價(jià)格前半周窄幅偏強(qiáng)運(yùn)行，后半周小幅回落，從周度均價(jià)來(lái)看環(huán)比小幅上漲。近期經(jīng)銷(xiāo)商因走貨偏緩拿貨不多，多采取“少量勤拿”策略;白羽肉雞苗方面，本周養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄量減少，周二開(kāi)始止?jié)q轉(zhuǎn)跌，但由于跌前基數(shù)較大，周度均價(jià)整體呈現(xiàn)大幅上漲;白羽肉毛鴨價(jià)格小幅下跌，肉鴨苗價(jià)格下跌。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)一步下降，華南地區(qū)養(yǎng)殖規(guī)模也將明顯下降，水產(chǎn)品出塘量將進(jìn)一步增加。市場(chǎng)供應(yīng)量持續(xù)增加。隨氣溫的進(jìn)一步下降，水產(chǎn)品運(yùn)輸成本大幅降低，加之沿海地區(qū)海鮮量大價(jià)優(yōu)，居民消費(fèi)趨向于海鮮產(chǎn)品，加上供應(yīng)量的增加，淡水魚(yú)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)季節(jié)性持續(xù)下調(diào)。

　　反芻市場(chǎng)方面，雖氣溫下降，居民對(duì)奶產(chǎn)品消費(fèi)有一定增加，加上國(guó)際市場(chǎng)上奶產(chǎn)品價(jià)格走強(qiáng)影響，本周奶產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比持平。牛、羊肉批零價(jià)格持續(xù)小幅上漲態(tài)勢(shì)。

　　二，市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)：

　　生豬價(jià)格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年第45周出欄商品大豬均價(jià)環(huán)比下跌，其中出欄外三元大豬周度均價(jià)14.26元/公斤，環(huán)比下跌0.02%，同比下跌14.64%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價(jià)13.91元/公斤，環(huán)比上漲0.01%，同比下跌15.21%;出欄土雜大豬周度均價(jià)13.52元/公斤，環(huán)比下跌0.01%，同比下跌15.58%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價(jià)14.08元/公斤，環(huán)比下跌0.01%，同比下跌14.79%;仔豬周度均價(jià)31.21元/公斤，環(huán)比下跌1.08%，同比下跌21.29%。

　　圖表一，2016-17年中國(guó)生豬/仔豬周度加權(quán)均價(jià)比較曲線(xiàn)圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　家禽產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年第45周全國(guó)商品雞蛋周度均價(jià)7.84元/公斤，環(huán)比上漲3.57%，同比上漲14.84%;淘汰蛋雞周度均價(jià)10.07元/公斤，環(huán)比上漲1.21%，同比上漲11.09%;出欄白羽肉毛雞出場(chǎng)周度批發(fā)均價(jià)6.93元/公斤，環(huán)比上漲2.21%，同比下跌6.53%;白羽肉雞苗出廠批價(jià)1.37元/羽，環(huán)比上漲24.55%，同比下跌39.12%;白羽肉毛鴨出場(chǎng)批發(fā)周度均價(jià)7.64元/公斤，環(huán)比下跌2.55%，同比上漲12.09%;白羽肉鴨苗出場(chǎng)批發(fā)周度均價(jià)3.76元/羽，環(huán)比下跌3.34%，同比上漲37.42%;肉種蛋市場(chǎng)周度價(jià)格1.16元/枚，環(huán)比上漲30.34%，同比下跌50.64%。

　　圖表二：2016-17年中國(guó)雞蛋/白羽肉雞/白羽肉雞苗出場(chǎng)周度批價(jià)比較曲線(xiàn)圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　水產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示， 2017年第45周全國(guó)鯉魚(yú)周度均價(jià)11.21元/公斤，環(huán)比下跌0.44%，同比下跌1.84%;鯽魚(yú)周度均價(jià)15.82元/公斤，環(huán)比下跌0.38%，同比下跌6.61%;草魚(yú)周度均價(jià)14.24元/公斤，環(huán)比下跌0.42%，同比上漲11.16%;白鰱周度均價(jià)6.71元/公斤，環(huán)比下跌0.30%，同比下跌1.03%;花鰱周度均價(jià)12.29元/公斤，環(huán)比下跌0.73%，同比上漲4.86%。

　　圖表三：2016-17年中國(guó)常規(guī)淡水魚(yú)周度批價(jià)比較曲線(xiàn)圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　反芻產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年第45周全國(guó)生鮮液態(tài)奶周度均價(jià)3.49元/公斤，環(huán)比持平，同比上漲1.16%;牛肉批發(fā)周度均價(jià)54.56元/公斤，環(huán)比上漲0.24%，同比上漲 2.50%;牛肉零售周度均價(jià)63.30元/公斤，環(huán)比上漲0.21%，同比上漲1.67%;羊肉批發(fā)周度均價(jià)51.06元/公斤，環(huán)比上漲0.63%，同比上漲16.82%;羊肉零售周度均價(jià)57.98元/公斤，環(huán)比上漲0.31%，同比上漲6.60%。

　　圖表四：2016-17年中國(guó)生鮮奶/牛羊肉周度批價(jià)比較曲線(xiàn)圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　三，行業(yè)新聞：

　　1，云南鎮(zhèn)雄縣與福建佑康生豬養(yǎng)殖合作項(xiàng)目在林口鄉(xiāng)木黑村正式動(dòng)工建設(shè)，標(biāo)志著該縣總引資達(dá)15億元的生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目成功落地。該養(yǎng)殖場(chǎng)占地面積為398.9畝，目前已完成投資300多萬(wàn)元，場(chǎng)地土石方平整搬運(yùn)工程已完成15%。

　　2，金新農(nóng)11月10日公布了10月份生豬銷(xiāo)售簡(jiǎn)報(bào)：10月公司生豬銷(xiāo)量合計(jì)3.30萬(wàn)頭，收入合計(jì)3894.09萬(wàn)元，銷(xiāo)量環(huán)比減少26.50%，收入環(huán)比減少31.60%。1-10月，公司累計(jì)出欄生豬34.15萬(wàn)頭，累計(jì)銷(xiāo)售收入4.78億元。

　　3，福建傲農(nóng)生物科技集團(tuán)股份有限公司擬與湖北安陸市人民政府開(kāi)展投資合作，在安陸市投資建設(shè)年出欄 50 萬(wàn)頭生態(tài)型現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖的項(xiàng)目，項(xiàng)目總投資預(yù)計(jì)為 6 億元人民幣，總建設(shè)期限為36 個(gè)月，由傲農(nóng)控股子公司湖北傲農(nóng)畜牧發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)具體實(shí)施。

　　4，世界衛(wèi)生組織11月7日發(fā)布對(duì)食用動(dòng)物養(yǎng)殖使用抗微生物藥物指南，呼吁農(nóng)牧民和食品行業(yè)停止例行使用抗生素來(lái)促進(jìn)健康動(dòng)物生長(zhǎng)和預(yù)防疾病，以緩解因?yàn)E用和誤用抗生素而日益嚴(yán)重的耐藥性威脅。

　　四，后期市場(chǎng)預(yù)測(cè)：

　　生豬市場(chǎng)上，生豬價(jià)格持續(xù)漲跌調(diào)整，與我們上周的預(yù)測(cè)基本一致。目前市場(chǎng)供需博弈持續(xù)，豬價(jià)漲跌兩難，在中旬前價(jià)格總體穩(wěn)定，漲跌震蕩為主的預(yù)測(cè)不改。11月中下旬開(kāi)始，最遲12月中旬開(kāi)始受可出欄生豬存欄偏緊影響豬價(jià)漲幅將略顯明顯，此波豬價(jià)上漲預(yù)計(jì)將持續(xù)到2018年1月中下旬。

　　蛋禽市場(chǎng)上，雞蛋產(chǎn)量下降，供應(yīng)相對(duì)偏緊，利好雞蛋行情，多地雞蛋價(jià)格重返4元/斤，但需求并未出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)，零售端抵觸情緒增加，蛋商賭漲心理減弱，預(yù)計(jì)短線(xiàn)看雞蛋價(jià)格以窄幅偏強(qiáng)運(yùn)行為主。

　　肉禽養(yǎng)殖市場(chǎng)上，雖養(yǎng)殖戶(hù)有惜售情緒，但近期市場(chǎng)走貨緩慢，屠宰企業(yè)拿貨不積極，提價(jià)收購(gòu)意愿不強(qiáng)，預(yù)計(jì)短期肉毛雞價(jià)格以震蕩調(diào)整為主，趨勢(shì)上依舊略顯偏強(qiáng)。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)上，11月份全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模將進(jìn)一步下降，華南地區(qū)養(yǎng)殖規(guī)模也將明顯下降，水產(chǎn)品出塘量將進(jìn)一步增加。淡水魚(yú)供應(yīng)充足，海鮮產(chǎn)品持續(xù)沖擊淡水魚(yú)產(chǎn)品市場(chǎng)，短期淡水魚(yú)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)以小幅下調(diào)為主。

　　文章來(lái)源于中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部，歡迎垂詢(xún)交流!生豬咨詢(xún)QQ1468256543 ，家禽咨詢(xún)QQ1494073467。