《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》已經(jīng)2008年5月7日商務(wù)部第6次部務(wù)會議審議通過，并經(jīng)財政部同意，現(xiàn)予公布，自2008年8月1日起施行。

部長：陳德銘
部長：謝旭人
二〇〇八年七月九日


第一章 總則
第一條　
為加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬無害化處理監(jiān)督管理，防止病害生豬產(chǎn)品流入市場，保證上市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，根據(jù)《生豬屠宰管理條例》和國家有關(guān)法律、行政法規(guī)，制定本辦法。

第二條　
國家對生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害生豬及生豬產(chǎn)品（以下簡稱病害豬）實(shí)行無害化處理制度，國家財政對病害豬損失和無害化處理費(fèi)用予以補(bǔ)貼。

第三條　
生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）發(fā)現(xiàn)下列情況的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理：一）屠宰前確認(rèn)為國家規(guī)定的病害活豬、病死或死因不明的生豬；二）屠宰過程中經(jīng)檢疫或肉品品質(zhì)檢驗確認(rèn)為不可食用的生豬產(chǎn)品；三）國家規(guī)定的其他應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理的生豬及生豬產(chǎn)品。 無害化處理的方法和要求，按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。

第四條　
生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬無害化處理的補(bǔ)貼對象和標(biāo)準(zhǔn)，按照財政部有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。　　

屠宰過程中經(jīng)檢疫或肉品品質(zhì)檢驗確認(rèn)為不可食用的生豬產(chǎn)品按90公斤折算一頭的標(biāo)準(zhǔn)折算成相應(yīng)頭數(shù)，享受病害豬損失補(bǔ)貼和無害化處理費(fèi)用補(bǔ)貼。

第二章 職責(zé)和要求
第五條　
商務(wù)部負(fù)責(zé)全國生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬無害化處理的監(jiān)督管理和指導(dǎo)協(xié)調(diào)工作；負(fù)責(zé)全國生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬無害化處理監(jiān)管系統(tǒng)中央監(jiān)管平臺的建立和維護(hù)工作。

省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)（以下簡稱省級）商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督本行政區(qū)域內(nèi)市、縣商務(wù)主管部門生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬無害化處理監(jiān)督管理和信息報送工作；建立并維護(hù)本行政區(qū)域生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬無害化處理監(jiān)管系統(tǒng)監(jiān)管平臺；配合地方財政管理部門落實(shí)病害豬損失補(bǔ)貼和無害化處理費(fèi)用補(bǔ)貼資金。

市、縣商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）無害化處理過程，核實(shí)本行政區(qū)域內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬數(shù)量；負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬無害化處理信息統(tǒng)計工作；負(fù)責(zé)建立本行政區(qū)域內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬無害化處理監(jiān)管系統(tǒng)。

第六條　
財政部負(fù)責(zé)全國生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬無害化處理財政補(bǔ)貼資金的監(jiān)督管理和中央財政補(bǔ)貼資金的預(yù)撥、審核、清算工作。

省級財政部門負(fù)責(zé)會同同級商務(wù)主管部門核定本地區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬數(shù)量及所需財政補(bǔ)貼資金；編制本地區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬無害化處理財政補(bǔ)貼資金預(yù)算，向財政部提出中央財政補(bǔ)貼資金的申請。

縣級以上地方財政部門負(fù)責(zé)根據(jù)同級商務(wù)主管部門審核確認(rèn)的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬數(shù)量，安排應(yīng)負(fù)擔(dān)的補(bǔ)貼資金，并將補(bǔ)貼資金直接支付給病害豬貨主或生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）。　

第七條　
生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)按照《生豬屠宰管理條例》和本辦法的要求對病害豬進(jìn)行無害化處理，并如實(shí)上報相關(guān)處理情況和信息。

生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)按照《生豬屠宰管理條例》的要求，配備相應(yīng)的生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施，并按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求建立無害化處理監(jiān)控和信息報送系統(tǒng)。

第三章 工作程序
第八條　
送至生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）屠宰的生豬，應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格，并附有檢疫證明?！　?br />
第九條　
生豬在待宰期間和屠宰過程中，應(yīng)當(dāng)按照《動物防疫法》和《生豬屠宰管理條例》的規(guī)定實(shí)施檢疫和肉品品質(zhì)檢驗。發(fā)現(xiàn)符合本辦法第三條規(guī)定情形的，按照本辦法第十條、十一條規(guī)定的程序處理。

第十條　
病害活豬、送至待宰圈后病死或死因不明的生豬進(jìn)行無害化處理，應(yīng)當(dāng)加蓋無害化處理印章，并按照以下程序進(jìn)行：
一）檢疫人員或肉品品質(zhì)檢驗人員按照《病害豬無害化處理記錄表》（附表1）的格式要求，填寫貨主名稱、處理原因、處理頭數(shù)、處理方式，并在記錄表上簽字確認(rèn)。

二）貨主簽字確認(rèn)后，送至無害化處理車間由無害化處理人員按照規(guī)定程序進(jìn)行處理。處理結(jié)束后，無害化處理人員應(yīng)在記錄表上簽字確認(rèn)。

三）廠（場）主要負(fù)責(zé)人在記錄表上簽字、蓋章確認(rèn)。

第十一條　
經(jīng)檢疫或肉品品質(zhì)檢驗確認(rèn)為不可食用的生豬產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理，應(yīng)當(dāng)加蓋無害化處理印章，并按照以下程序進(jìn)行：

一）由檢疫人員或肉品品質(zhì)檢驗人員按照《病害豬產(chǎn)品無害化處理記錄表》（附表2）的格式要求，填寫貨主名稱、產(chǎn)品（部位）名稱、處理原因、處理數(shù)量、處理方式，并在記錄上簽字。

二）貨主簽字確認(rèn)后送至無害化處理車間按照規(guī)定進(jìn)行處理。處理結(jié)束后，無害化處理人員應(yīng)在記錄表上簽字確認(rèn)。

三）生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）主要負(fù)責(zé)人應(yīng)在記錄表上簽字。

第十二條　
送至生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）時已死的生豬進(jìn)行無害化處理，應(yīng)當(dāng)加蓋無害化處理印章，并按照以下程序進(jìn)行：

一）檢疫人員或肉品品質(zhì)檢驗人員按照《待宰前死亡生豬無害化處理記錄表》（附表3）的格式要求，填寫貨主名稱、處理原因、處理數(shù)量、處理方式，并在記錄上簽字。

二）貨主簽字確認(rèn)后，送至無害化處理車間由無害化處理人員按照規(guī)定程序進(jìn)行處理。處理結(jié)束后，無害化處理人員應(yīng)在記錄表上簽字確認(rèn)。

三）生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）主要負(fù)責(zé)人應(yīng)在記錄表上簽字、蓋章確認(rèn)。