慧通綜合報(bào)道：

稻谷去庫(kù)存是糧食由需求側(cè)向供給側(cè)轉(zhuǎn)型中的一個(gè)重要內(nèi)容。

破解稻谷庫(kù)存難題必須在推進(jìn)優(yōu)化水稻種植結(jié)構(gòu)和加工轉(zhuǎn)化創(chuàng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品方面作出更大努力，使供給體系更適應(yīng)需求結(jié)構(gòu)的變化，雙向發(fā)力激活市場(chǎng)需求。

優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)去庫(kù)存。目前我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)已由數(shù)量溫飽型向質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)型轉(zhuǎn)變，存在著稻米供求總量緊平衡與部分品種階段性過剩矛盾。著力加強(qiáng)稻米供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高供給體系質(zhì)量和效率，使之供給數(shù)量充足、品種和質(zhì)量契合消費(fèi)者需要，真正形成結(jié)構(gòu)更合理、保障更有力的有效供給，是去稻谷庫(kù)存的重要途徑和基本前提。

當(dāng)前在供給側(cè)比較寬松的情況下，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)時(shí)，要更加注重挖掘糧食消費(fèi)新潛力，引導(dǎo)農(nóng)民按市場(chǎng)需求調(diào)優(yōu)糧食品種結(jié)構(gòu)，大力選育、推廣高檔優(yōu)質(zhì)品種，擴(kuò)大高檔優(yōu)質(zhì)晚稻、加工專用早稻、加工型糯稻等種植面積，不斷提高糧食生產(chǎn)比較效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過市場(chǎng)流通鏈條帶動(dòng)，適應(yīng)糧食消費(fèi)群體、消費(fèi)方式變化，滿足市場(chǎng)消費(fèi)需求，著力破解糧食生產(chǎn)滯后于消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的矛盾。

加工轉(zhuǎn)化創(chuàng)品牌去庫(kù)存。近年來出現(xiàn)了居民出境消費(fèi)的熱潮，質(zhì)量和品牌是一個(gè)重要原因。有報(bào)道稱，國(guó)人甚至不惜花上近1500元人民幣來買5公斤的日本大米。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)品牌大米其實(shí)也一直受到市場(chǎng)青睞。這說明產(chǎn)品有“身份”才有身價(jià)，也說明我國(guó)持續(xù)發(fā)酵的“稻強(qiáng)米弱”，弱的不是市場(chǎng)，而是產(chǎn)品的品質(zhì)。因此，要從加工轉(zhuǎn)化入手，著力加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

要善于加快發(fā)展糧食精深加工，把創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力———品牌。要針對(duì)新常態(tài)下品牌消費(fèi)潛力巨大但品牌發(fā)展相對(duì)滯后的情形，實(shí)施具有特色的品牌戰(zhàn)略，培育更多知名品牌，并從糧食產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向糧食品牌經(jīng)營(yíng)、從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向提供價(jià)值服務(wù)，提振消費(fèi)信心，滿足消費(fèi)需求，增強(qiáng)糧食經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)內(nèi)生動(dòng)力。積極利用當(dāng)前“稻強(qiáng)米弱”倒逼質(zhì)量提升，把品牌戰(zhàn)略作為糧食企業(yè)發(fā)展的核心內(nèi)容。

完善質(zhì)量管理體系，與市場(chǎng)配置資源有效結(jié)合，在創(chuàng)新、管理和提高勞動(dòng)者素質(zhì)上下功夫，且重視與文化的結(jié)合，形成以誠(chéng)信為核心的商業(yè)價(jià)值取向，不斷提升我國(guó)糧食品牌的文化內(nèi)涵，完善品牌培育、發(fā)展，營(yíng)造良好品牌市場(chǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)稻米供需平衡由低水平向高水平躍升，步入市場(chǎng)高端，拓展稻谷去庫(kù)存的空間。在確保口糧安全等“量”的基礎(chǔ)上向提高“質(zhì)”的方向逐步轉(zhuǎn)變，去掉名不符實(shí)的稻谷庫(kù)存，從而滿足人民群眾日益提升的需求水平。

(文章來源：糧油市場(chǎng)報(bào))

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