慧通綜合報道：

受多種因素影響，三季度以來，稻米市場走勢總體強于上年同期，特別是大米價格還出現(xiàn)了持續(xù)小幅上漲行情。目前中晚稻已進入收購高峰期，收購進度同比仍然略快。在托市政策支撐和大米需求繼續(xù)好轉(zhuǎn)的推動下，預(yù)計短期稻米市場仍將保持高位運行。   

近期稻米價格高位堅挺

近期，雖然大米需求仍然較為清淡，走貨不快，但在最低收購價等因素支撐下，產(chǎn)區(qū)稻谷價格依舊維持在托市價附近，大米市場也保持高位堅挺走勢。

東北產(chǎn)區(qū)平穩(wěn)略漲。11月中下旬，黑龍江佳木斯、建三江部分米企新稻收購價集中在3000～3080元/噸（水分16%～17%），吉林榆樹地區(qū)出米率66%～67%的超級稻加工企業(yè)收購價3140～3180元/噸，大米出廠價4640～4700元/噸，較上旬略漲20～40元/噸。

南方產(chǎn)區(qū)局部略有漲跌。江蘇南京蘇產(chǎn)特等粳米批發(fā)價4540元/噸，較中旬下降20元/噸；東北產(chǎn)標一粳米批發(fā)價5040元/噸，上揚20元/噸。江蘇無錫地區(qū)晚粳稻批發(fā)價2820元/噸，較中旬上揚20元/噸；粳米批發(fā)價4020元/噸，平穩(wěn)。安徽滁州市場普通中晚秈米批發(fā)價3840元/噸，普通粳米批發(fā)價4560元/噸，均與前期持平。湖北襄陽2016年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)晚秈稻收購價2800元/噸，標一晚秈米批發(fā)價4100元/噸，均與前期持平。湖南益陽中晚秈稻國有庫點收購價2740～2760元/噸，江西南昌普通中晚秈稻國有庫點收購價2760元/噸，小幅上揚，加工企業(yè)收購價也有明顯上漲。

銷區(qū)大米穩(wěn)中有漲。浙江杭州市場安徽產(chǎn)標一粳米批發(fā)價4260元/噸，安徽產(chǎn)標一晚秈米批發(fā)價4100元/噸，均與前期持平；衢州米廠新晚稻收購價2540～2800元/噸，較上旬上漲50元/噸；本地產(chǎn)標一晚秈米批發(fā)價3900～4300元/噸，江西產(chǎn)晚秈米批發(fā)價3860～4140元/噸，安徽晚粳米批發(fā)價為4080～4120元/噸，東北米批發(fā)價為5000～5300元/噸，均持平。廣州地區(qū)標一東北粳米口岸價4700元/噸，湖北產(chǎn)優(yōu)質(zhì)晚秈米批發(fā)價4550元/噸，標一早秈米批發(fā)價3660元/噸，均與中旬持平。  

中晚稻收購進度有所放緩

中晚稻開秤以來，由于前期農(nóng)戶售糧熱情較高，加工企業(yè)入市收購也較積極，收購進度一直較快。目前，晚稻收獲已全部結(jié)束，中晚稻全面進入上市高峰，但收購進度卻不斷放緩。

截至11月10日，湖北、安徽、黑龍江等主產(chǎn)區(qū)累計收購中晚稻2489萬噸，同比增加65萬噸，與10月31日同比增加84萬噸相比，收購進度有所放緩。而在9月30日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購中晚秈稻332萬噸，同比增加189萬噸，收購進度明顯快于當前。

 農(nóng)戶惜售心理有所抬頭。隨著中晚稻最低收購價預(yù)案的實施，稻谷價格逐漸回升以及今年小麥市場的強勢表現(xiàn)，增強了農(nóng)戶對后市的看漲心理，加上近幾個月來物價持續(xù)溫和上漲，也助推農(nóng)戶的看漲預(yù)期。10月份全國居民消費價格指數(shù)（CPI）同比上漲2.1%，這是CPI同比漲幅自今年6月份回落至“1時代”以來，首次回到“2時代”。同期PPI繼上月結(jié)束同比54個月負增長后，10月同比上漲1.2%，漲幅比上月擴大1.1個百分點。

企業(yè)收購意愿有所下降。由于稻谷價格較高，加之運費上漲，而大米價格只是被動跟漲，企業(yè)利潤縮水，加工企業(yè)收購熱情較前期有所下降。

 粳稻收購?fù)绕?。截?1月10日，黑龍江等7個主產(chǎn)區(qū)累計收購粳稻1038萬噸，同比減少8萬噸。其中，黑龍江省因預(yù)案啟動時間比上年推遲半個月左右，新季粳稻收購進度比上年同期偏慢5個百分點，是粳稻收購進度偏慢的主要原因。

今年中晚稻收獲期陰雨天氣較多，安徽、江蘇、江西等地降雨量較常年同期明顯偏多，日照偏少，也給稻谷收購帶來了一定的不便。

短期稻米市場仍將高位波動

目前已進入11月下旬，距元旦和春節(jié)已為期不遠，預(yù)計節(jié)前稻米市場將繼續(xù)保持高位運行，局部仍有小幅上漲可能。

 外圍糧食品種走強，對近期稻米市場將構(gòu)成較強支撐。8月份以來小麥市場持續(xù)走強，11月中旬的價格已較收購初期上漲200～300元噸，且高于最低收購價。玉米價格也在經(jīng)歷大幅下跌后出現(xiàn)回升，目前價格也較9月份每噸上漲200多元。另外，“蒜你狠”也卷土重來，且兇猛程度甚至超過6年前，北京新發(fā)地批發(fā)市場年初時大蒜每斤批發(fā)價才3元，現(xiàn)在一般都超過8元，零售價已超過12元。外圍市場尤其是同為口糧的小麥市場持續(xù)上漲，對稻米市場誘感不小。

元旦和春節(jié)大米消費旺季即將開啟。雖然近幾年隨著稻米供應(yīng)的不斷充足，旺季不旺現(xiàn)象已成常態(tài)，但由于2017年春節(jié)在明年1月28日，與元旦距離較近，大米需求短期可能會較為集中。目前距元旦消費旺季已經(jīng)很近，企業(yè)備貨需求將提前展開，加工企業(yè)的開工率也將有所提升，預(yù)計短期對稻米市場會有較強支撐。

農(nóng)戶惜售繼續(xù)支撐稻米價格。在最低收購價預(yù)案繼續(xù)執(zhí)行和外圍糧食品種走強的影響下，農(nóng)戶對后市看漲預(yù)期增強，售糧心態(tài)穩(wěn)定，有助于近期稻谷市場的堅挺。同時，前期雨水較多，農(nóng)戶不得已出售較多潮糧。目前農(nóng)戶手中高水分稻谷已大幅減少，不再像前期那樣急于出售。企業(yè)收購中晚稻難度有所增加，也利于短期稻米市場保持堅挺。

蘇皖地區(qū)大米市場短期走勢可能相對較好。江蘇和安徽也是我國粳米的主要產(chǎn)區(qū)，其中江蘇為我國第二大粳稻生產(chǎn)省份，但江蘇大米與東北大米價差一直較大。江蘇、安徽與粳米主銷區(qū)上海、杭州等地理位置較近，地緣優(yōu)勢明顯，在下半年汽車運費大幅上漲后，競爭優(yōu)勢將逐漸顯現(xiàn)。同時，目前蘇皖大米品質(zhì)得到提升，如江蘇射陽大米的品質(zhì)并不遜于日本大米，加上蘇皖地區(qū)不像東北稻谷以托市收購為主，而是以市場化銷售為主，供應(yīng)壓力低于東北粳稻，預(yù)計后期蘇皖大米價格會有所表現(xiàn)。

中晚秈稻走勢預(yù)計將略強于粳稻。今年中晚稻增產(chǎn)，主要是東北粳稻增產(chǎn)較多，中晚秈稻總體可能持平略增，供應(yīng)壓力小于粳稻，且中晚秈稻收購進度較快。而粳稻因農(nóng)戶惜售心理較重，收購進度同比略慢。因此，農(nóng)戶中晚秈稻賣壓相對小于粳稻，預(yù)計后期走勢可能相對較強。節(jié)后受大米需求減弱和輪出供應(yīng)增加等因素影響，稻米市場走弱恐難避免。（糧油市場報）

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