一，養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展概況：

　　在2017年11月第5周/12月第1周(11月27日-12月3日總第48周)，氣溫進(jìn)一步下降，市場(chǎng)需求略有提升，豬價(jià)漲幅加大，家禽產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)穩(wěn)中偏強(qiáng)。生豬方面，生豬均價(jià)環(huán)比上漲，豬價(jià)漲幅逐漸加大;禽蛋產(chǎn)品中，本周雞蛋價(jià)格環(huán)比續(xù)漲，淘汰蛋毛雞價(jià)格環(huán)比續(xù)漲;肉禽產(chǎn)品中，白羽肉毛雞價(jià)格上漲，白羽肉雞苗價(jià)格大幅上漲，肉種蛋價(jià)格下跌，白羽肉毛鴨價(jià)格小幅下跌，白羽肉鴨苗價(jià)格下跌;水產(chǎn)品方面，淡水魚(yú)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)漲跌互現(xiàn);反芻產(chǎn)品方面，奶產(chǎn)品及牛、羊肉批零價(jià)格均繼續(xù)上漲。

　　生豬方面，本周生豬供應(yīng)略顯偏緊，均價(jià)環(huán)比上漲。本周豬價(jià)正如我們之前所預(yù)測(cè)的一樣已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)略顯明顯的上漲行情。目前西南地區(qū)香腸灌制零星開(kāi)啟，市場(chǎng)需求略有提升，而豬源偏緊的現(xiàn)象也逐漸顯現(xiàn)，據(jù)我們同時(shí)掌握的信息顯示，當(dāng)前出現(xiàn)壓欄傾向的養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始明顯增加，屠宰企業(yè)收購(gòu)難度增加，被迫提價(jià)收豬。仔豬方面，市場(chǎng)供應(yīng)增加，但養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄積極性不高，仔豬價(jià)格持續(xù)下滑，不過(guò)近日生豬價(jià)格漲幅加大，對(duì)仔豬價(jià)格形成一定支撐，跌幅略有收窄。

　　蛋禽市場(chǎng)上，本周蛋價(jià)環(huán)比繼續(xù)上漲，蛋價(jià)整體上繼續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行，上周蛋價(jià)全面快速進(jìn)入高位，市場(chǎng)各主體抵觸情緒較濃，周初蛋價(jià)偏弱調(diào)整。但目前市場(chǎng)供應(yīng)減少，對(duì)蛋價(jià)形成支撐，周五蛋價(jià)再次大漲;淘汰蛋毛雞方面，因蛋價(jià)高企，蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)較好，淘汰蛋雞不多，市場(chǎng)供應(yīng)受限，其價(jià)格表現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)。

　　肉禽市場(chǎng)上，本周白羽肉毛雞價(jià)格窄幅偏強(qiáng)運(yùn)行。近期毛雞市場(chǎng)供應(yīng)略顯偏緊，支撐毛雞價(jià)格高位運(yùn)行，中間商抵觸高價(jià)毛雞，采購(gòu)較謹(jǐn)慎，毛雞市場(chǎng)走貨偏平緩，整體盈利不高，市場(chǎng)對(duì)毛雞價(jià)格調(diào)整也相對(duì)偏謹(jǐn)慎;白羽肉雞苗方面，本周白羽肉雞苗價(jià)格周初延續(xù)上周漲勢(shì)，周末苗價(jià)現(xiàn)震蕩偏弱調(diào)整跡象，周度均價(jià)總體表現(xiàn)大幅上漲。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)一步下降，華南地區(qū)養(yǎng)殖規(guī)模也明顯下降，水產(chǎn)品出塘量略有下降。雖水產(chǎn)品出塘量略有下降，但整體上市量仍保持充足態(tài)勢(shì)，僅少部分品種上市量略受影響，淡水魚(yú)產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)。

　　反芻市場(chǎng)方面，氣溫進(jìn)一步下降，居民對(duì)肉類(lèi)需求增加，且冬至漸近，居民對(duì)羊肉需求增加略明顯，本周羊肉零售價(jià)格漲幅有所加大，奶產(chǎn)品及牛肉批零價(jià)格及羊肉批發(fā)價(jià)格仍保持小幅上漲態(tài)勢(shì)。

　　二，市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)：

　　生豬價(jià)格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年第48周出欄商品大豬均價(jià)環(huán)比上漲，其中出欄外三元大豬周度均價(jià)14.63元/公斤，環(huán)比上漲1.81%，同比下跌13.61%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價(jià)14.27元/公斤，環(huán)比上漲1.86%，同比下跌14.37%;出欄土雜大豬周度均價(jià)13.87元/公斤，環(huán)比上漲1.89%，同比下跌14.70%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價(jià)14.45元/公斤，環(huán)比上漲1.84%，同比下跌13.83%;仔豬周度均價(jià)30.34元/公斤，環(huán)比下跌0.78%，同比下跌21.72%。

　　圖表一，2016-17年中國(guó)生豬/仔豬周度加權(quán)均價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　家禽產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年第48周全國(guó)商品雞蛋周度均價(jià)8.57元/公斤，環(huán)比上漲3.63%，同比上漲29.26%;淘汰蛋雞周度均價(jià)10.20元/公斤，環(huán)比上漲0.29%，同比上漲6.92%;出欄白羽肉毛雞出場(chǎng)周度批發(fā)均價(jià)7.76元/公斤，環(huán)比上漲2.92%，同比上漲9.30%;白羽肉雞苗出廠批價(jià)2.27元/羽，環(huán)比上漲40.12%，同比下跌8.47%;白羽肉毛鴨出場(chǎng)批發(fā)周度均價(jià)7.15元/公斤，環(huán)比下跌3.64%，同比上漲1.27%;白羽肉鴨苗出場(chǎng)批發(fā)周度均價(jià)3.73元/羽，環(huán)比下跌3.87%，同比上漲18.79%;肉種蛋市場(chǎng)周度價(jià)格1.10元/枚，環(huán)比下跌11.29%。

　　圖表二：2016-17年中國(guó)雞蛋/白羽肉雞/白羽肉雞苗出場(chǎng)周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　水產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示， 2017年第48周全國(guó)鯉魚(yú)周度均價(jià)11.38元/公斤，環(huán)比上漲1.07%，同比上漲0.09%;鯽魚(yú)周度均價(jià)15.32元/公斤，環(huán)比下跌0.65%，同比下跌6.41%;草魚(yú)周度均價(jià)14.01元/公斤，環(huán)比下跌0.50%，同比上漲9.97%;白鰱周度均價(jià)6.88元/公斤，環(huán)比上漲1.18%，同比上漲3.30%;花鰱周度均價(jià)12.76元/公斤，環(huán)比上漲1.75%，同比上漲14.85%。

　　圖表三：2016-17年中國(guó)常規(guī)淡水魚(yú)周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　反芻產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年第48周全國(guó)生鮮液態(tài)奶周度均價(jià)3.51元/公斤，環(huán)比上漲 0.29%，同比上漲0.86%;牛肉批發(fā)周度均價(jià)54.72元/公斤，環(huán)比上漲0.22%，同比上漲3.25%;牛肉零售周度均價(jià)63.78元/公斤，環(huán)比上漲0.27%，同比上漲1.85%;羊肉批發(fā)周度均價(jià)51.32元/公斤，環(huán)比上漲0.29%，同比上漲18.39%;羊肉零售周度均價(jià)60.14元/公斤，環(huán)比上漲2.16%，同比上漲9.97%。

　　圖表四：2016-17年中國(guó)生鮮奶/牛羊肉周度批價(jià)比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數(shù)據(jù)來(lái)源于慧通數(shù)據(jù)研究部。

　　三，行業(yè)新聞：

　　1，傲農(nóng)生物擬與貴州武陵集團(tuán)生物科技有限公司在貴州省銅仁市投資設(shè)立新公司—銅仁傲農(nóng)飼料有限公司，開(kāi)展飼料生產(chǎn)、銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。目標(biāo)公司注冊(cè)資本1000萬(wàn)元，由公司認(rèn)繳出資700萬(wàn)元，占注冊(cè)資本比例70%。

　　2，11月26日，正大集團(tuán)精準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)扶貧“皖北100萬(wàn)頭安全可追溯豬源產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目”開(kāi)工儀式在安徽城北鎮(zhèn)舉行，正大集團(tuán)“皖北100萬(wàn)頭安全可追溯豬源產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目”于2016年5月在利辛縣發(fā)改委備案，2016年底國(guó)土資源部批準(zhǔn)項(xiàng)目用地3040畝，擬建設(shè)168棟年出欄6000頭安全可追溯生豬育肥標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)，8個(gè)3000頭種豬養(yǎng)殖場(chǎng)，肥豬年出欄量100萬(wàn)頭。

　　3，貴州省安排8000萬(wàn)元資金支持家禽業(yè)。實(shí)現(xiàn)生態(tài)家禽年出欄量1.3億羽，禽蛋年產(chǎn)量20萬(wàn)噸目標(biāo);補(bǔ)助種禽場(chǎng)，提升種禽場(chǎng)良種繁育、疾病防疫等能力;支持產(chǎn)業(yè)鏈條完整、加工基礎(chǔ)較好、連接貧困地區(qū)的較大型家禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)發(fā)展。

　　4，2017年11月，由山西晉龍集團(tuán)投資新建的山西省單場(chǎng)存欄最大的300萬(wàn)只蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目一期工程已正式投產(chǎn)運(yùn)行，150萬(wàn)只蛋雞皆已入住“新家”。二期工程也將于2018年元月份建成投產(chǎn)。本項(xiàng)目總投資3.7億元，其中固定資產(chǎn)2.7億元，生物資產(chǎn)1億元。總占地200畝。

　　四，后期市場(chǎng)預(yù)測(cè)：

　　生豬市場(chǎng)上，12月份中國(guó)生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)將進(jìn)入育肥催肥的中后期階段，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部數(shù)據(jù)模型推演結(jié)果顯示，12月份中國(guó)生豬補(bǔ)欄將環(huán)比繼續(xù)小幅下降，出欄大豬環(huán)比繼續(xù)小幅下降，月末生豬存欄環(huán)比繼續(xù)小幅增長(zhǎng);行情方面，

　　根據(jù)生豬出欄及結(jié)合12月份的豬肉消費(fèi)看，12月份中國(guó)生豬供應(yīng)略偏緊的局面依舊難改變，我們預(yù)計(jì)12月份中國(guó)生豬價(jià)格將繼續(xù)上漲，并有望持續(xù)到1月中旬。但我們需要提醒的是，由于11月下旬部分養(yǎng)殖戶(hù)已經(jīng)開(kāi)始?jí)簷谙?，如?2月份牛豬存欄數(shù)量繼續(xù)快速增長(zhǎng)以及壓欄惜售明顯改變了生豬供應(yīng)市場(chǎng)的自然結(jié)構(gòu)，則12月份-1月期間的生豬價(jià)格再度出現(xiàn)震蕩的幾率將明顯提高。如果養(yǎng)殖戶(hù)采取壓欄惜售到12月下旬開(kāi)始集中出欄的策略，則屠宰企業(yè)在此之前再度采取強(qiáng)勢(shì)壓價(jià)倒逼生豬出欄的可能性再度出現(xiàn)的幾率也非常高。

　　蛋禽市場(chǎng)上，12月份，隨著氣溫的進(jìn)一步下降，中國(guó)大部分地區(qū)蛋禽將全面進(jìn)入冬季淡季生產(chǎn)模式，禽蛋產(chǎn)量將進(jìn)一步下降。根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部數(shù)據(jù)模型推演結(jié)果顯示，12月份中國(guó)蛋禽補(bǔ)欄及月末存欄環(huán)比下降，雞蛋產(chǎn)量環(huán)比下降。雞蛋行情方面，預(yù)計(jì)12月份雞蛋將繼續(xù)保持高位但出現(xiàn)階段性震蕩的幾率提高。

　　肉禽養(yǎng)殖市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部數(shù)據(jù)模型推演結(jié)果顯示，12月份中國(guó)肉禽養(yǎng)殖補(bǔ)欄及月末存欄環(huán)比下降的可能性大，月度出欄環(huán)比增長(zhǎng);價(jià)格方面，預(yù)計(jì)12月肉禽產(chǎn)品價(jià)格將經(jīng)歷一個(gè)震蕩下跌過(guò)程。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)上，12月份全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模將進(jìn)一步下降，水產(chǎn)品出塘量將再度出現(xiàn)小高潮。預(yù)計(jì)12月份水產(chǎn)品行情總體上將逐步持穩(wěn)，下跌速度放緩。

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